根据杭州发布于2023-02-08最新消息，2月15日起西湖龙井茶防伪溯源实施新管理办法
西湖龙井茶防伪溯源专用标识 (以下简称西湖龙井专用标识) 分为 “证明标N (茶农用) /证明标Q (企业用) 两种样式。西湖龙井专用标识应当清晰，包含使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。
西湖龙井专用标识的样式，由市农业农村主管部门负责确定。西湖龙井专用标识的规格：
证明标N (茶农用)每枚标识规格为125g、250g。
证明标Q (企业用)每枚标识规格分为20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八种。
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关于龙井茶的资料
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
扩展资料：产地环境
浙江属亚热带季风气候，季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。
年平均气温15～18℃，1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份，5月、6月为集中降雨期。极端最高气温44.1℃，极端最低气温-17.4℃；
地形自西南向东北呈阶梯状倾斜，西南以山地为主，中部以丘陵为主，东北部是低平的冲积平原。大致可分为浙北平原、浙西丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
2023年中国十大名茶
2023年中国十大名茶分别是：西湖龙井（绿茶）、碧螺春（绿茶）、安吉白茶（绿茶）、太平猴魁（绿茶）、六安瓜片（绿茶）等，具体如下：
1、西湖龙井（绿茶）
西湖龙井是我国十大名茶之一，位居十大名茶榜首，原产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，就盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井群山叠翠，溪润常流，得天独厚的环境成就了口感丰富，味醇形美的西湖龙井。西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，其外形扁平重实，糙米色，芽长于叶，豆香馥郁，鲜爽甘醇，似乎谁喝上一杯正宗的西湖龙井，便比别人多拥有了一段鲜榨的春光。
2、碧螺春（绿茶）
碧螺春也是我国十大名茶之一，属于绿茶，已有1000多年历史。原产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山一带，当地民间叫吓煞人香，康熙38年春，南巡至太湖山时品此茶，倍加赞赏。因为此茶色泽碧绿，卷曲如螺，于春天采制，于是提名“碧螺春”。
3、安吉白茶（绿茶）
安吉白茶，原产于浙江省湖州市安吉县，是国家地理标志产品。说起安吉白茶，很多人误以为是白茶，其实它是绿茶，名字中带有白茶。
只是因为它的叶片在10-23℃时是白色的，当温度高于23℃，茶叶就会变成绿色。安吉白茶干茶凤羽针形，挺直略扁，色泽翠绿，形如兰蕙，口感非常好喝。
4、太平猴魁（绿茶）
太平猴魁是十大名茶之一，绿茶类，原产于安徽太平县猴坑，在2004年国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
太平猴魁是尖茶的极品，其外形扁平挺直，两叶抱一芽，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。干茶放入直筒玻璃杯冲泡，猴魁贴着杯壁，根根挺立，汤色清澈透亮，色泽苍绿匀润，口感鲜爽醇厚，清幽的兰花香，淡雅绵长。
5、黄山毛峰（绿茶）
黄山毛峰也是我国十大名茶之一，属于绿茶，原产于安徽黄山，该茶外形微卷，形似雀舌，绿中泛黄，因“白毫披身，牙尖锋芒”，又产于黄山，因此得名“黄山毛峰”。
黄山毛峰，冲泡后茶叶上下浮沉，交错相映，汤色清澈透亮，芽叶嫩绿，滋味醇甘，它的香味不像龙井有着浓郁的豆香，而是一般清韵幽香。
6、六安瓜片（绿茶）
六安瓜片是十大名茶之一，绿茶品类，原产于安徽省六安市大别山一带。六安瓜片是我国名茶中唯一由单片鲜叶制成，不含芽头和芽梗的特种绿茶。
干茶条形紧致，背卷顺直，色绿有霜，茶汤清澈透亮，冲泡后茶叶如同瓜子形，大小匀整，因此得名瓜片，清香飘逸，味道醇厚回甘。
7、武夷岩茶（乌龙茶）
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，原产于福建武夷山一带。武夷山丹霞地貌，茶树生长在岩缝中，形成了武夷岩茶独有的韵味。
岩茶属于半发酵的青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香，也有红茶的甘醇，是乌龙茶的极品。大红袍，水仙，肉桂是最具代表性的武夷岩茶。
8、金骏眉（红茶）
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建武夷山桐木关，该茶全部由芽头制成，1g金骏眉大概116颗芽头，500g金骏眉大概58000颗芽头，稀贵如金，是红茶中的贵族。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶毫，汤色金黄，花果香馥郁甜醇，品之甘甜润滑，回甘好。
9、安溪铁观音（乌龙茶）
铁观音，是中国十大名茶之一，是乌龙茶的代表，原产于福建安溪。铁观音，是人们茶杯中的宠儿，红遍大江南北，古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，其茶“鲜，香，韵，锐”特征明显，香气高强，馥郁持久。
铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
10、白毫银针（白茶）
白毫银针，属于我国六大茶类之一的白茶，原产福建福鼎、政和等地，素有“茶中美人”之称，其形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。白毫银针全部采自早春茶树第一茬芽头，极为珍贵，茶汤浅杏黄色，香气清鲜，滋味醇和，呈现微微的清花香，柔和愉悦。
