梅花盛开时，暗香满莘城，经历了前段时间的寒潮和回温，莘庄的梅花也开始零星绽放。
目前，大约有35%已盛开，主要品种包括有粉红朱砂，龙游梅、江梅和少量的垂枝梅。
粉红朱砂
早早开花，仿佛是一棵“消息树”
“粉红朱砂”是红梅里面开花较早的。每年，“粉红朱砂”总是早早开花，仿佛是一棵“消息树”。
其树冠倒卵形至扁圆形，大枝斜出，小枝直上或斜出，淡灰绿，半边洒古铜晕，着花繁密，1-2朵多着生于各类花枝上，花蕾卵状扁圆形，中心无孔，深粉红，花碟型，略内扣，盛开时平展，全花边缘常有1-2处向内缩陷，花瓣4层，层层紧叠，边缘起伏波皱，正面花色淡堇紫色，背面浓堇紫，萼片5-6，平展，绛紫色，有淡香，极少结果。
龙游梅
莘庄梅园特有的品种
龙游梅，是莘庄梅园特有的品种。其枝干自然扭曲，树冠散曲自然，宛若游龙。其花复瓣、其色雪白、其香犹若脂龙游梅粉，既可赏花又可赏枝，是难得的盆景上品。
龙游梅枝干自然扭曲(品种特性)，形成之字形弯，而徽派游龙梅则是经过人工蟠扎而成。树冠为“Z”字开张扁圆形。龙游梅的花期一般在1月中旬-3月上旬，花径23-29毫米，花蕾倒卵状扁圆，中心常有孔，极浅肉红;花色正、反面均乳白色。花瓣16-25枚，萼片5-6枚，多为5枚，花态蝶形，较平展，花瓣4层，层层疏叠。
江梅
又称野梅，江梅是一种野生梅花，又称野梅，在古代常在山涧水滨荒寒清绝之处生长，后来才被移植之园中栽培。江梅的花期有早有晚，但相对来说早花品种多些。有的江梅品种花瓣较小而花丝较长，可形成长须的优美花型。
由于江梅是由果梅分化而来的，故很多江梅品种仍保留着结果的习性，成为既有观花价值又有食用价值的花果兼用之梅。宋范成大《梅谱》：“江梅，遗核野生、不经栽接者，又名直脚梅，或谓之野梅。凡山间水滨荒寒清绝之趣，皆此本也。花稍小而疎瘦有韵，香最清，实小而硬。”沉尹默《玉楼春》词：“垂垂又见江梅发，空醉刚圆杯底月。”
垂枝梅花开如瀑
垂枝梅是属于蔷薇科真梅系的一种植物。分布于长江流域及以南地区，喜温暖气候，较耐旱怕涝，庭植观赏植物。
其是梅花园艺栽培种中，枝条自然下垂或斜垂的一类品种，枝条自然下垂，树姿潇洒飘逸，花开如瀑，是梅花中的优良品系。主要品种有残雪垂枝、单碧垂枝、双碧垂枝、骨红垂枝、锦红垂枝、粉皮垂枝等。
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