贡菜是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以凉拌吃，还可以煮火锅吃。贡菜煮火锅一般吃起来脆脆的，味道很不错，如果软软的不脆，很可能是买老了或者煮久了。
贡菜煮火锅为什么不脆软绵绵的
贡菜买老了或者煮久了。
一般情况下，涮火锅时吃的贡菜大约需要2-4分钟即可煮熟食用。具体的煮熟时间要根据除了贡菜的切片厚度以外，还有火锅汤底的温度来决定，若水未烧开的情况下建议把贡菜煮久一些。
正常情况下，吃火锅的时候加入干贡菜，来涮锅的话需要提前进行泡制，等完全泡发以后再进行涮火锅吃，会更加的美味一点，如果不进行泡开的话，煮的时间会比较久，而且口感也会得到一定的影响，所以泡以后再吃会更美味。
贡菜怎么煮才脆
先泡水。
贡菜买回来的时候，一般都是纯脱水的状态的，所以不能立即烹制，需要先用清水来浸泡，水泡的时候，一定要没过贡菜。那么浸泡的时间一般在半个小时到40分钟左右，但是如果时间允许的话，可以泡的时间再走一点，两到三个小时都可以，贡菜泡的时间越久，那么它吸收收水分越好，这样吃上去的口感就越脆。所以将贡菜泡水，然后挤干水分，放入汤锅中去煮，这样煮出来的贡菜就会特别的脆了。
贡菜的营养价值
贡菜这种蔬菜营养价值非常高，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，贡菜中含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，并且适当的食用一些贡菜，更是可以起到非常不错的降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气等这些功效的。
另外贡菜中含有丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素等等这些营养物质，另外，还含有丰富的我们人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾等这些微量元素，大家适当的食用一些贡菜，对于帮助我们大家补充这些营养物质的效果也是非常好的。
贡菜烫火锅多长时间
贡菜是一个非常好的蔬菜，它也称得上是一个非常高档的蔬菜。生活当中常见的贡菜大多是用来煮着吃的，如果是用开水烫一下的话，很多人都会感觉没有熟那么正确的吃法是将贡菜放入到水中进行煮，如果是水开了的话，那么煮上三到五分钟就是熟了。所以煮贡菜的时候大约煮上三到五分钟就可以了。贡菜是一个非常高端的食材，他在人们的生活当中是占有非常重要的地位。
二、贡菜的食用禁忌
1.贡菜是一个腌制品，所以人们在日常生活当中尽量不要吃太多，如果吃太多的话，会对我们的身体非常不好，我们每天控制在一包以内就可以了。
2.在吃贡菜的时候一定要特别注意，孕妇是不可以吃贡菜的。贡菜当中含有的亚硝酸盐非常的多，如果孕妇食用的话，不仅对自身有非常不好的影响，还可能会影响胎儿的发育。
3.正常情况下，贡菜并没有一些特殊的禁忌贡菜大多是和蔬菜或者是肉都是可以一起搭配食用的，所以我们只要稍微注意一下就可以了。
贡菜能煮软吗
贡菜能煮软。三到五分钟，贡菜耐煮，煮三到五分钟口感最好，凉拌贡菜可用温开水40度左右浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡一个小时时间长但是口感更好，理齐切段约3-5厘米寸段拌少许食盐揉搓，用冷水清洗，沥干盛入餐具中，加入白糖，食醋，麻油等调拌即可。更多“贡菜煮火锅为什么不脆,贡菜怎么煮才脆”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新热门推荐！
