前不久,新闻里报道——喝了一碗豆浆后孩子没了!豆浆有毒?原来豆浆如果没有彻底煮沸就会有剧毒!这种剧毒物质叫“皂甙”,大量的皂甙轻则导致人失明、致残,严重的话则会致死。食品是我们一日三餐都要吃的,有害食品很多,如果吃到有害食品就会中毒。下面小编就和豆浆说说这十种容易中毒的食物,千万要小心哦!

四季豆

四季豆之所以容易造成中毒,这与四季豆中含有的两素--皂素和红细胞凝集素。皂素对胃黏膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状,红细胞凝集素可以破坏红细胞的携氧功能,使红细胞凝集引起中毒。只有加热到100摄氏度并持续一段时间,这两素才能被破坏。

鲜黄花菜

鲜黄花极有毒,干品无毒。因为黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

新鲜木耳

鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。久泡的木耳也很容易变质,染上细菌后

会很容易产生毒素,更是不能吃!

未成熟的西红柿

未成熟的西红柿中含有毒性物质叫龙葵素,食用这种未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。不过,也有成熟之后也是青色的西红柿品种。

发芽土豆

储存时间稍长,马铃薯表面会长出绿芽。发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,,进食后极易中毒,因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。

腐烂的生姜

老话说“烂姜不烂味儿”,腐烂的生姜真的能吃吗?专家介绍,腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性,会诱发食道癌,肝癌等。此外,专家建议,不要将生姜放在保鲜袋里储存,最好是用报纸包起来放在阴凉处;每天生姜的摄取量不宜超过10克。

猪脖

猪脖:有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,也被称为"肉枣",这些是用来过滤病原微生物的淋巴结,含有较多病菌病毒,不要吃!

黑斑的红薯

如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点,千万别再食用。这可能是受到黑斑病菌污染,其毒性可使红薯变硬、发苦,无论水煮还是火烤,其毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。

发红的甘蔗

如果看到甘蔗里有红色丝状物,证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神

经毒素3-硝基丙酸,严重可致呼吸衰竭而死亡,幸存者可也能丧失生活能力。

烂白菜

最典型的就是腐烂的白菜。这些腐烂的白菜也不适宜食用,因为其身上带有一种叫硝酸盐和亚硝酸盐的东西,它若大量进入人体,没毒也变成有毒了。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

也许这些东西都不会要人命,但是对身体是有损害的,吃错了就是食物中毒了,所以在我们日常的饮食上应避免使用。"病从口入",别为了节俭而伤害到自己的身体,该扔掉的别不舍,身体的健康,金钱买不回来!

“这十种容易中毒的食物千万要小心”今天就为大家介绍到这里,所有资料仅供参考,想了解更多相关资讯,欢迎关注生活日记网!