邳州属于江苏省徐州市,古称邳国、下邳、东徐州。邳州不止地方大,特色美食也多得很,其饮食风格属于苏菜,那么你都知道哪些邳州美食小吃?下面生活日记网就给各位介绍下邳州特色小吃排名,快来了解一下吧。

邳州特色小吃排名 1. 邳州煎饼

邳州煎饼是邳州的特色美食,[bai]主要是以麦子、玉米等为原料,泡发后用石磨做成糊子,再摊成煎饼,吃法多种多样,比如鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼等,是当地受欢迎的特色美食。

2. 蜜三刀

蜜三刀听名字就非常的独特,它也是是邳州特色传统风味小吃之一,也是一直你很受欢迎的糕点,味道香甜,入口绵软。蜜三刀,邳州人都不陌生,很多小孩子的最爱,也是过年必不可少的食物。

3. 八义集豆腐乳

八义集豆腐乳距今有上百年的历史了,这道美食以色、香、味俱全的美誉而千里驰名,其质地松软,口感别致,非常的有食欲,色香味一应俱全,色泽是青灰色,气味也很独特,做法很简单,名气还是很不错的。

4. 盐豆

盐豆又被叫做臭豆子,是徐州、宿迁等地有名的特色家常小菜,主要是用黄豆做成的,捂成纳豆,再加上辣椒酱搅拌,也可以加上萝卜干等菜品腌制,口感很不错。两三个辣椒,配以鸡蛋,盐豆炒成盐豆炒鸡蛋更是人间美味。

5. 邳州朝牌

朝牌实为烤饼一种,因形似古代官员上朝时所持的

笏板而得名。这道小吃在当地也被叫做贴饼,主要是用炉子烘烤而成的,外皮非常的酥脆,口感香甜,皮薄馅香,外酥里嫩,香气扑鼻,深受邳州当地人的喜爱。

6. 邳州擀面皮

邳州擀面皮也是很流行的一道美食,口感非常的劲道,汤汁爽口,可以说是百吃不厌,色香味俱全,而且做法还很简单,自己就可以在家做出来,调料很讲究。

7. 邳州菜煎饼

邳州菜煎饼是邳州的特色美食,其实菜煎饼并不是出现很早,开始是百姓自己在煎饼里放上菜或者鸡蛋,在鏊子上塌制而成。现在已经发展成为一种饮食。这道美食主要的食材是面粉、鸡蛋等,再烙好的饼上可以加上各种配菜等,也可以根据自己的口感加上其他的菜,味道非常的丰富。

8. 邳州羊肉汤

很多地方都有羊肉汤这样的美食,邳州也不例外,它的做法也非常的讲究,味道很鲜美,羊膻味不重,也没有腥味,受到很多食客的赞誉,营养价值也高。没有膻味的羊汤吃起来更是美好,喝完你就战胜了冬天,再也不怕冷了!