中国的香肠距今有1000多年的历史,香肠的种类也比较繁多,有着南方甜、北方咸、东边辣、西边酸的特点,不同地区的饮食文化差异,也造就了不同口味的香肠。现在生活日记网小编为大家说说,让我们详细来了解一下吧。

中国最出名的9种香肠 1、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是由国外引进东北地区,[bai]从而成为东北地区的特产,全国各地均有销售,哈尔滨红肠肥而不腻,蛋白质的含量高,营养也丰富,哈尔滨红肠有4种细分种类。

2、广式香肠

广式香肠是广东的传统名菜,广式香肠口味偏甜,外形美观,颜色鲜亮,皮薄肉多的特点,广式的煲仔饭中常用的配菜,广式香肠香甜可口的味道不管你是哪里人都经不住它的诱惑,广式香肠的细分品种也比较多。

3、安昌腊肠

安昌腊肠产于绍兴安昌镇,安昌腊肠在嘉靖年间就开始制作,历史悠长,已列入非物质文化遗产,安昌腊肠用料考究,是当地人年夜饭的必备菜。

4、睢宁香肠

这可是康熙皇帝吃过的香肠,[bai]其“香肠”的名字都是皇帝吃过后御赐的,可见这种美食有多讨人喜欢了

5、四川麻辣肠

四川麻辣香肠口味咸中带麻辣,可蒸食、炒食、还可切片炒菜,下饭菜必选。这种香肠更多的还是用于川菜的炒制,直接吃虽然也可以但难免有点暴殄天物了。

6、蒜肠

蒜肠是在馅料中加入蒜沫,蒜香味浓,

因此而得名。虽然叫蒜肠,但不喜欢吃蒜的人往往也不会排斥这种香肠,因为这种香肠的蒜味真的很小,反而激发了蒜的优良特点。

7、如皋香肠

如皋香肠也称如式香肠,[bai]是闻名国内的香肠品种之一,也是一种腊肠,因为加入了糖的缘故吃起来有甜味,是我们常吃的腊肠那种口味,但是却是其中的上上品。

8、贵州麻辣香肠

这个很好吃,因为是肥瘦结合,而不是单纯的肥肉,吃起来也不费什么力气,主要是熏烤而成,因此吃起来香味有着熏制食品特有的香味

9、藏香猪香肠

四川的一种香肠,原料是藏土猪,此外还有盐、糖、白酒,最值得称赞的是这种香肠是没有淀粉存在的。