淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口
先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净
锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多
加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸
汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉
尝试一下味道，加入适量的调味品和葱花
装一碗清淡怡口的淡菜，瞬间感觉激发味蕾
淡菜汤应该怎样做？
1、淡菜洗干净，姜切片，葱切花备用。
2.
锅放水、淡菜和姜片，用小火煮开，开了之后放少许盐和鸡精，煮一会后起锅，散上葱花。
3.
冷水加小火煮，这样淡菜就会从闭合状态到打来，这样吃起来很方便哦！
怎样煲淡菜汤
主料淡菜500g
辅料油适量盐适量生姜适量葱花适量
步骤
鲜美淡菜汤的做法步骤11.新鲜的淡菜洗干净
鲜美淡菜汤的做法步骤22.清水和淡菜一起下锅，加几片生姜
鲜美淡菜汤的做法步骤33.滴入一勺油
鲜美淡菜汤的做法步骤44.开始沸腾的时候就掀开锅盖
鲜美淡菜汤的做法步骤55.将浮沫撇去
鲜美淡菜汤的做法步骤66.加点盐调味撒上葱花即可装盘
小贴士
淡菜一定要清水下锅，温水热水都不可以，这样淡菜才会煮开口呢
淡菜干汤怎么做 淡菜干汤的做法
1、先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。
2、锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多
3、加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。
4、汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。
5、尝试一下味道，加入适量的调味品和葱花。
6、装一碗清淡怡口的淡菜，瞬间感觉激发味蕾。
淡菜汤要怎样制作？
淡菜汤：淡菜干50克，食盐适量。淡菜洗净，冷水下锅，煮至熟烂汤成，以食盐调味。佐餐食用。
枸杞叶粥：枸杞叶100克，粳米50克，豆豉、大葱、生姜各适量。枸杞叶洗净，细切；粳米与豆豉同煮为粥，以葱姜、食盐调味，1%熟时放入枸杞叶，煮至菜熟米烂。每日2次。
