目前市场上百分之八十的银耳都有熏磺情况，但是随着物流速度的提高，无熏磺纯天然的新鲜银耳也渐渐受到很多消费者的喜爱。但是很多消费者对于买回来的新鲜银耳怎么处理不太了解。这里就给大家介绍下如何处理买回来的新鲜银耳。
首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。
用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。
加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。
浸泡大约十分钟。
十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。
用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材，可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳食材吧。
鲜银耳怎样洗
1、先用一把小刀将银耳根部的黑色部位削去，不用削去太多，黄色部位是可以留下的。
2、取一只碗，把银耳放入碗中，再加入适量水把银耳浸泡约十分钟。
3、浸泡完成后把水倒掉，再用清水反复冲洗。
4、用手将银耳撕成适量的小朵，最后再用水清洗干净即可。
超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃
超市买的新鲜银耳处理方法如下：
1、浸泡木耳
买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中。浸泡水要没过银耳。至少浸泡一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。
2、切掉根蒂
浸泡好后用小刀将银耳蒂黑色部分切割干净。注意中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。
3、清洗银耳
然后清洗银耳，直到水质变清。
4.剪碎银耳
用剪刀将银耳剪碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
5、银耳处理完成
这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材，可以利用它做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。享受美好的银耳大餐吧。
银耳怎么处理？
准备：温水、白醋、食用盐
处理方法：
1、银耳根部朝上放在容器中。
2、加入温水没过容器中的银耳。
3、在容器中倒入适量的白醋。
4、加入少许食用盐。
5、用手将水中几样材料搅拌均匀，浸泡5-15分钟。
6、到时间后的银耳已经泡发成功，直接制作菜肴即可。
