排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了比较不错的清酒排行榜10强:其中菊正宗 上选清酒、月桂冠 清酒纸盒装以及獭祭 纯米大吟酿清酒,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、菊正宗 上选清酒
特点:
品质大米用心酿造,安定发酵,丝丝清香
上榜理由:
精选品质大米酿造而成,安定发酵工艺,丝丝清香萦绕在口中;纯米大吟酿口感平滑,请酒味香浓烈,余味悠长百喝不厌。
2、月桂冠 清酒纸盒装
特点:
纯米精酿风味醇厚,口感醇正,绵柔爽口
上榜理由:
采用纯手工酿造技艺,淡黄的酒色,冰镇后饮用犹如甘甜的泉水;口感纯正绵柔爽口,细细品味还会散发大米独特的香味。
3、獭祭 纯米大吟酿清酒
特点:
清凉透明芳香宜人,经典清酒,传统技艺
上榜理由:
选用纯米大吟酿,口感平滑,经过复杂的酿制工序,味道清香诱人,营养丰富;清酒色泽呈淡黄色,清凉透明,口味绵柔。
4、菊正宗 庆祝本酿造清酒
特点:
色泽纯净余味悠长,原装进口,日本清酒
上榜理由:
日本原装进口,正宗的清酒色泽纯净透明,清澈优雅迷人;大米质地柔软,酒曲容易进入米心发酵,酿造出的清酒口感浓烈。
5、月桂冠 清爽清酒
特点:
纯米酿造口感醇厚,甘甜生香,口口回味
上榜理由:
甄选纯米和天然泉水酿造而成,酒体醇厚绵长,口感自然甘甜,低酒精浓度,男女都适合饮用,回味悠长,绽放你的舌尖味蕾。
6、朝香 纯米酒清酒
特点:
品质大米天然水源,密封瓶口,锁住风味
上榜理由:
瓶口封闭严实,防止空气进入,锁住天然酒香;平底防滑纹理放置稳定的同时有助于酒的沉淀,品质大米搭配天然水源,造就绝妙口感。
7、朝香 纯米吟酿清酒
特点:
好水酿造好酒,色泽明亮,香味悠长
上榜理由:
选用精磨的大米米芯酿造而成,清酒入口香甜细腻;纯手工酿造,每瓶酒都传承了师傅的匠心,搭配日本料理口感更佳。
8、菊正宗日本原装进口清酒
特点:
纯米酿造天然品质,冷热均可,口感细腻
上榜理由:
经典的日本风味,添加吉野杉木特有的清香味,香气在口内缓缓开展,香气怡人酒味略含木香,口感自然甘甜,余味悠久绵长。
9、獭祭 纯米大吟酿 山田锦清酒
特点:
清爽香气醇厚口感,光滑瓶身,质感尽显
上榜理由:
日本原产采购就近生产批次,日期新鲜保证本真味道,适合搭配香味细腻的时蔬料理,作为开胃前菜,口感自然清甜。
10、大关 辛丹波本酿造清酒
特点:
传统酿造口味醇正,口感淡雅,余味绵长
上榜理由:
精选日本大米为酿造原料,搭载传统酿酒工艺,清酒的香味醇厚自然更有韵味,口感淡丽辛口浓烈,余味清爽绵长,适合男士饮用。
日本清酒品牌排行榜前十名
十大清酒品牌排行榜
1、白鹤
白鹤,隶属于白鹤酒造株式会社,这是日本知名的酿酒公司,这个品牌的主要业务是从事清酒、甜料酒和利口酒等酒精饮品的研发、酿制和销售,不管是在国内还是在国内都很受欢迎。
2、大关
大关,隶属于大关株式会社,这个品牌酿造的清酒专门针对的是高端的时尚,不管是从外部包装,还是从口感来说都是无可挑剔的,所以很多人将这款清酒当作礼品。
3、月桂冠
月桂冠,隶属于月桂冠商贸有限公司,这个品牌旗下的烈味“辛口酒”是最出名的,这个品牌旗下的日本酒类非常多,包括了清酒、没救和烧酒等。
4、松竹梅
松竹梅,隶属于宝酒造食品有限公司,这个品牌的主要业务是从事各种日式酒产品的研发和酿制,清酒就是这个品牌旗下的一个重要产品,除了清酒,日本烧酒也很受欢迎。
5、日本盛
日本盛,隶属于日本盛株式会社,这个品牌的清酒的口感比较好,香味浓厚,涩味比较淡,有一丝丝的辛辣,入口非常的清爽,所以很多人都喜欢喝,特别是炎热的夏天喝一口清爽的清酒感觉非常好。
6、獭祭
獭祭,隶属于旭酒造株式会社,这个品牌的清酒在国际市场上非常的出名,它的口感独特,还有淡淡的甜味和果香,这种味道是更容易被大家接受的,所以喜欢的人很多。
7、菊正宗
菊正宗,隶属于杰夫西圣源宏(北京)商贸有限公司,这个品牌旗下的烈味“辛口酒”是最出名的,这个品牌旗下的日本酒类非常多,包括了清酒、没救和烧酒等。
8、朝香
朝香,隶属于天津中谷酒造有限公司,这个品牌在酿制清酒时对于选材是非常讲究的,都是选用了纯米酿造的,属于高端的清酒,所以这个品牌的清酒口感非常好。
9、梅乃宿
梅乃宿,2021果酒十大品牌之一,隶属于梅乃宿酒造株式会社,这个品牌在日本的知名度也是非常高的,在我们国内的商场里也会看到这个品牌旗下的清酒,并且销量也比较好。
10、白鹿
白鹿,隶属于辰马本家酒造株式会社,这个品牌的清酒不仅口感好,外包装也非常精美,是专门请设计师设计出来的精美的包装图案,消费者很乐意购买。
最好的清酒排行榜是什么?
10大最顶级日本清酒:十四代、阳乃鸟、信州龟龄、新政NO. 6、而今、花阳浴、小布施、川中岛幻舞、総乃寒菊、宫寒梅。
1、十四代
十四代是由山形县高木酒造的,它具有大米的美味和甜味、优雅的香气以及令人愉悦的余韵,让喝过的人都难以忘怀,因此十四代也有着清酒界的康帝之称。
2、阳乃鸟
阳乃鸟是秋田新政酒造的产品,是新政的产品中最甘口的,让人联想到芒果的甘甜和凤梨的甜酸。
3、信州龟龄
信州龟龄大多使用长野当地的酒米如美山锦酿造,酒款拥有果实般的清香,口感清爽,入口后果香与鲜味逐渐扩散,是刚柔并重的美酒。
4、新政No.6
新政No.6有着微微的气泡感、浓密甘口搭配明亮的酸度,是新派新政酒造的代表性酒款。
5、而今
而今清酒将清澈果香的口感、美丽甘口的甜味和清爽的酸度完美融合,十分畅销。
6、花阳浴
花阳浴是主打果香气华丽的吟酿酒,花蜜般的甘甜搭配清爽酸度,干净无杂味的风格,一直以来都相当受到好评。
7、小布施
小布施虽然是葡萄酒庄,但出产的清酒酸度适中,鲜味和甜味浓重,口感很不错。
8、川中岛幻舞
川中岛幻舞以华丽的香气和清爽的口感,以及丰腴的鲜味为特征,是杜氏的自信之作,品饮时可以感觉到天然碳酸在舌尖上霹雳霹雳弹开,仿佛纯米香槟。
9、総乃寒菊
総乃寒菊酒款走的是浓醇旨口的路线,酒造大幅引入先进的现代设备,对每个环节进行严格的品质监控,一步步地登上千叶县的清酒霸主宝座。
10、宫寒梅
宫寒梅质地细腻,酒体清澈晶莹透亮,琥珀色泽如同宝石般璀璨夺目,入口柔顺温和,口感醇厚,唇齿留香,余味无穷。
日本清酒品牌排行榜前十名有哪些?
一、什么是日本清酒?日本清酒的精米步合数什么意思?日本清酒的酿造工艺?日本清酒有哪些口感?
1.什么是日本清酒?
清酒是一种酿造米酒,日本清酒的原料:米、水源、酵母。
一般酒米品种以山田锦、五百万石、美山锦为佳
水源方面,一个是硬度较高的滩之宫水,用于酿造香气偏淡雅、口感辛辣的酒品;另一个是京都伏见地区的软质水,用于酿制酒质甘甜的甘口酒;现代吟酿酒一般都使用软质水酿造,但不限于伏见地区的。
酵母方面,高级酒吟酿酒一般使用协会9号酵母,发酵产物富含花果香;也有的名酒厂使用地方性酵母或独家培育的酵母。
2.日本清酒的精米步合数?
讲日本清酒不得不提到精米步合也就是精米率,磨过之后的白米,占原本糙米的比例。高级清酒一般使用酒米酿造,且酒米还需要经过精制抛光,磨去米粒的蛋白质和脂肪,只选用其“心白”部分也就是米心。
高级清酒的命名和分级,就是以精米率为标准,精米度数字越小,代表清酒的品质越好,价格越贵(40%左右的精米率要打磨70个小时左右):
精米率≤50 %的属大吟酿酒;
精米率≤60 %的属吟酿酒;
精米率≤70 %的属本酿造酒。
根据精米步合的程度,把日本清酒分为大吟酿、吟酿、纯米酒和本酿造酒等几种等级,其中大吟酿酒是清酒中等级最高的。
不过评价一款酒的品质高低,除了看精米率,还要看具体工艺、酵母和米曲品质等,并非精米率越低,酒品质量越好。
3.日本清酒的酿造工艺。
目前公认的最上乘工艺是吟酿法,即使用精磨至50%以下的酒米,在低温环境下缓慢发酵制成酒品,这样的酒具有花果、香草等所谓的吟酿香。
4.日本清酒有哪些口感。
传统风格的清酒,香气淡雅,以米香为主,口感上分为辛口和甘口两种。而新式清酒,香气以花果香为主,风味层次较丰富,总体风格甜美清新。
二、日本清酒推荐。
高端日本清酒品牌Juyondai 十四代、Daishichi大七、Isojiman 矶自慢、Hakkaisan 八海山、Kuheji 酿人九平次在国内暂时没有渠道买,就不展开说了。
1.Kikuhime 菊姬-24次取得金赏奖。
菊姬的酿酒原料使用了“酒米之王”山田锦,酿造用水取自白山的冰雪融水,覆盖了纯米酒、吟酿、大吟酿和普通清酒等品类。
菊理媛是菊姬最高档的产品,熟成10年以上,品质高,同时也数量稀少,一年的产量在200瓶左右,价格自然非常昂贵。
2.Kokuryu 黑龙。
黑龙创立于1804年的,是福井县最有名的酒造,同时也是宫内厅采购供皇室使用的清酒。黑龙与菊姬、大七等品牌齐名,是清酒爱好者最向往的品牌之一。近年来,因为德仁天皇好饮黑龙,它也借此机会成为热门清酒品牌。
3.Kubota 久保田。
久保田来自朝日酒造,是日本第三大清酒产区,而久保田是新_酒的代表品牌,在日本饮家的心中有着很高的地位,也是日本酒会的首选,久保田则是本土认可度极高的优质品牌。
4.Dewa-zakura 出羽樱。
出羽樱酒造是日本山形县著名酒造,创立于1893年,与十四代同属山形县代表品牌。山形县有着优质的水源,多出产品质上乘的吟酿酒,出羽樱正是其中一个优质品牌。
入门级的樱花吟酿,使用50%以下的精磨美山锦酒米酿制,呈现出芬芳的水果香气,甜美易饮,也非常适合女生喝。在日本清酒大赛中连续7年获奖,连续18年在美国清酒鉴定会上获得金奖。
5.Hiroki 飞露喜。
飞露喜的无过滤生原酒为清酒爱好者们的“梦幻之酒",飞露喜的纯米酒、纯米吟酿等单品,连续多年在日本清酒大赛中获得金奖。国内只有飞露喜梅子酒,其他酒类需去日本购买。
6.Dassai 獭祭。
獭祭是一个专做纯米大吟酿的品牌。日本首相安倍晋三曾将獭祭清酒定为国宴用酒,并将其赠予普京和奥巴马。
獭祭算是助长了清酒行业追求精米率的风气。这种风气容易给入门饮家造成一种“精米率越高,酒品品质越好”的错觉,实际上精磨的确有助于去除杂质,提升酒品的纯净度,但并非决定酒品品质的唯一要素。
獭祭50是其品牌经典,在日本长年畅销,也是国内销量最好的一款清酒,属于獭祭的入门级单品。这款酒冰镇后会散发出甜瓜和梨子香味,清新怡人,余韵中夹杂着少许苦味和酒精味,会略感辛辣呛喉,总的来说简单易饮。
7.Kiku-Masamune 菊正宗。
菊正宗酒造于1659年的滩区,被古东京市民称为“天朝酒”的滩之酒很受欢迎,菊正宗产量已经位居行业之首。菊正宗是中国国内市场消费较广的清酒品牌,知名度与人气品牌獭祭不相上下。
菊正宗的产品大部分属于生_酒,类别覆盖了本酿造、吟酿和大吟酿,酿造原料选用了公认的优质酒米山田锦。菊正宗的“辛口生_”酒品口感辛辣,有明显的酒精灼烧感,被称为“男人的酒”。
8.HAKUTSURU 白鹤。
日本清酒界“五大酒藏”之一:白鹤、月桂冠、大关、宝酒造、日本盛,白鹤的产量常年位居第一。白鹤的经典标志就已出现在巴黎世博会上,是日本最早活跃在国际舞台的清酒品牌之一。
9、GEKKEIKAN 月桂冠。
桂冠的多数产品风格偏柔和,是传统中甘口清酒的代表品牌。
高端代表作是凤麟纯米大吟酿,由精磨至35%的山田锦酿制,超特选级别,使用金黄色酒标,外观奢华,香气幽雅,是一款品质上乘的高级清酒。单品纯米酒则主打低端市场,价格亲民,适合推荐给入门饮家。因为价格低廉,月桂冠常常被认为是新手饮家尝鲜的极佳选择
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