排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了2023十款好下饭的泡菜推荐：其中洪湖农家 酸辣味洪湖藕带、清净园 韩国辣白菜以及清净园 酸甜下饭辣白菜，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、洪湖农家 酸辣味洪湖藕带
特点：
口感酸甜适宜,人工挑选材料,源头把握菜品质量
上榜理由：
通过人工挑选，剔除不合格的原材料，从源头把关美食的质量。采用双重包装，隔绝外界的空气，延长泡菜的保质期。
2、清净园 韩国辣白菜
特点：
精选香辣的配料,厚实细腻的质地,口感Q弹爽滑
上榜理由：
软嫩细腻的质地，口感爽滑且香脆，绽放我们舌尖上的味蕾。选用新鲜的白菜，腌制出香嫩脆软的泡菜，酸辣清爽很是诱人。
3、清净园 酸甜下饭辣白菜
特点：
色香味俱全,地道韩式口味,酸甜口感更下饭
上榜理由：
精心调配的配料，赋予泡菜独特的口感，带来舌尖上的盛宴。地道的韩式口味，足不出户享用美食，入口酸甜更下饭。
4、三口一品 脆皮小萝卜泡菜
特点：
乳酸菌发酵工艺,长时间发酵,口感更加酸爽
上榜理由：
选用乳酸菌发酵工艺，减少有害物质的形成，打造健康食品。长时间的发酵过程，口感更加酸爽，满足你挑剔的味蕾。
5、洪湖农家 泡椒宝塔菜
特点：
爽口香脆的口感,入味香辣酸爽,健康且美味
上榜理由：
鲜香的牛螺丝泡菜，入口丝滑香脆，令人口有余香。酸辣风味的泡菜很是下饭，馥郁香醇且浓厚，咬在嘴里脆爽又滑嫩。
6、盛源来 正宗切件辣白菜
特点：
散发浓郁的菜香味道,传统工艺制造,还原经典风味
上榜理由：
选用传统的工艺制造，还原经典的地道风味，确保泡菜的口感与色泽。脆爽新鲜的口感，香气充斥整个口腔，令人回味无穷。
7、盛源来 韩式辣白菜
特点：
入口脆嫩,鲜香甜辣,以秘制配方传统工艺发酵
上榜理由：
选用新鲜嫩黄的白菜，以秘制配方传统工艺发酵，入口脆嫩，鲜香甜辣，爱不释口，开袋即可拌饭食用。
8、三口一品 韩国辣白菜泡菜
特点：
严格的加工程序,新鲜黄芯白菜,口味爽滑脆嫩
上榜理由：
采用新鲜的黄芯白菜，经韩国传统工艺腌制，保证其脆嫩爽滑的口感。通过严格的加工工序，并且在恒温无菌室制作，食品更卫生健康。
9、富爸爸 独特风味下饭泡菜
特点：
清脆爽口不硌牙,酸辣脆甜,口感丰富
上榜理由：
聚集酸辣脆甜四种味道，造就其丰富的口感，充分挑逗你的味蕾。色泽红润的外观，看着就让人直流口水，解决挑食的问题。
10、洪湖农家 泡藕带酸辣味
特点：
绿色自然的原料,酸辣脆爽口感,食用更开胃
上榜理由：
源自绿色基地的材料，带来新鲜自然的口感，吃起来更安心。与泡椒共同腌制而成，带有酸辣脆爽的口感，食用时让人胃口大开。
夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后秋冬不愁没菜吃，炒肉特香
导语：夏天5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香。
7月，是瓜果飘香的季节。进入7月后，很多蔬菜都长得特别快。因为温度高，很多蔬菜也迎来了成熟期。可能很多人都不知道，像秋冬这种季节，除了大棚菜几乎什么品种的菜都有。但是常温下，秋冬的蔬菜长得特别慢，特别是冬天，很多蔬菜能不能存活都是个问题。这都是因为天气得原因所导致。所以7月，因为天气高，有很多时令蔬菜。7月，最有代表性的时令蔬菜就有：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、竹笋、芥菜、通心菜、辣椒等等。而很多时令蔬菜，都可以用来晒菜干或者做泡菜。 夏天，5种适合做泡菜的时令蔬菜，做好后，秋冬不愁没菜吃，炒肉特香！
第一种泡菜：泡酸笋
现在这个季节，雨水特别多，本来是晴天的，但是偶尔会突然就下起雨来。正因为夏天雨水充足，所以自家种的竹笋都拔地而起。 最近在超市，都能看到新鲜的竹笋，而且价格也还算亲民，只要3-4元一斤。懂吃的人都知道，在市场买的酸笋，吃着都没自家泡的那么香。所以趁着竹笋成熟的季节，喜欢吃酸笋的朋友，大家不妨也学着做泡酸笋吧。
泡酸笋
泡酸笋的详细制作步骤：
1，泡酸笋的做法很简单，把笋壳去掉，然后削掉老的部分不要。冲洗干净，放在筛子上沥干水分备用。
2，提前烧好一大盆白开水，放入适量的盐水，煮至融化。水开后把开水放凉。
3，重起锅，锅内再烧半锅清水，水开后放入竹笋焯水，大约煮5分钟即可捞出。
4，把竹笋捞出放凉后，再放入干净的坛子中，接着倒入凉白开（盐水），盖上盖子密封好，腌制1个月后，酸笋即可大功告成。（如果喜欢味道更好的，还可以加辣椒和蒜头，辣椒和蒜头一同放入坛子中，接着把盖子密封好，腌制1个月左右即可看到酸笋就做好了。）
第二种泡菜：酸豆角
这个季节，豆角长得特别多，而且昨天刚摘，菜园里的豆角又能摘了。小时候看到家里种的豆角，即便只有2排，那也吃不完，感觉天天摘都吃不完似的，这多好。吃不完的豆角，我们可以用来做酸豆角。
酸豆角
酸豆角的详细制作步骤：
1，把老的豆角摘掉不要，还有看到有虫眼、腐烂的豆角也要摘掉。做酸豆角，选择最嫩的部分制作就最爽脆。把豆角洗干净，放到筛子上沥干水分备用。
2，提前烧好一壶凉白开，放入适量的食盐。接着把豆角放进锅中烫软，待白开水和豆角都放凉后，就把豆角塞进老坛，加入凉白开盐水即可。如果喜欢辣味的，还可以往老坛中扔几个辣椒一起浸泡。最后盖上盖子，往凹槽放入清水，这样做的目的是为了让老坛与外界完全隔绝，这样豆角再老坛中密封发酵才能发挥得更好。在密封的环境中，大概腌制1-2周，酸豆角就泡好了。
第二种泡菜：泡通心菜梗
上面所说的酸菜和酸笋相信很多人都经常吃。但是说到通心菜梗，相信很多人都没吃过。通心菜这种蔬菜，种一小块地都长得特别多，那边摘完后，隔几天又长出来了。所以即便只种了一小块地，通心菜也多得吃不完。小时候爷爷奶奶就喜欢把通心菜梗用来做泡菜，做出来后味道也是酸溜溜的，加点辣椒一起炒一下，配粥最开胃了。
泡通心菜梗的详细制作步骤：
1，制作通心菜，首先把最老的梗切掉，叶子我们也不要。把通心菜梗洗干净，放在筛子上沥干水分。
2，放入食盐把通心菜梗揉搓至柔软的状态，即可放入老坛，密封发酵2周左右即可做好。
第四种泡菜：酸菜
制作酸菜，可以用芥菜也制作，酸爽又好吃。酸菜的制作方法也特别简单，只需要把芥菜烫软，然后放入盐水中，密封发酵即可。
泡菜
泡菜的详细制作步骤：
芥菜尽可能保留整棵菜，用一整棵做泡菜，老嫩叶子都有，这样做出来味道很不错。先烧开几壶开水，接着放入食盐搅拌均匀。把芥菜烫至变色，马上捞出。待开水和芥菜都放凉后，就把芥菜装入坛子中，接着加入凉白开，密封发酵1 2周即可大功告成。
第五种泡菜：酱油泡椒
夏天的辣椒，长得特快。摘下最嫩的七彩椒，然后放入酱油浸泡。不管是直接吃，还是炒牛肉、做酸菜鱼，都特别开胃。
泡椒
泡椒的详细制作步骤：
挑选最嫩的七彩椒，洗干净后控干水分。接着准备一个干净的密封罐，把泡椒放进罐中，接着倒入酱油浸泡即可。如果想要做出来的泡椒味道更香，还可以加入蒜头一起浸泡。
制作泡菜小技巧：
1，不管制作哪种泡菜，所有的工具和双手都要保证 无油无生水 才行，这也是泡菜不会变质腐烂的首要条件。
2，制作泡菜，尽可能选择最嫩的蔬菜来制作，这样做好的泡菜才够爽脆。
3，如果有老坛，最好用老坛泡，而且还要在凹槽里加入清水，这样可以使得老坛内的环境完全是密封状态，这样有利于泡菜发酵，只有发酵足够顺利，这样做出来的泡菜才够酸。
7月，以上5种时令蔬菜，适合用来做泡菜，如果家里种的蔬菜多得吃不完，可以趁着夏天多做点，这样秋冬就不愁没菜吃了。做好的泡菜，不管是直接炒着吃还是加肉炒着吃，都非常下饭，开胃又消食，太好吃了！
有哪些下饭的好菜推荐啊
下饭菜的推荐：杏鲍菇蛤蜊肉；蛤蜊可以说是比较常见的而又备受大家喜爱的海产品，因其肉质鲜美，又有“天下第一鲜”的美誉。而杏鲍菇与花蛤的配合，其丰富的口感相信能征服你挑剔的味蕾。2、四川泡菜脆豇豆：四川泡菜的制作历史可以说是一种文化的传承，而这个是源自中国泡菜城——四川眉山。
以上便是排行榜大全网整理的2023十款好下饭的泡菜推荐的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
