排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023十款最好吃的馄饨水饺:其中沈大成鲜肉小馄饨、沈大成虾仁鲜肉小馄饨以及韩国必品阁泡菜饺子,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。

什么牌子的饺子最好吃

湾仔码头品牌的水饺最好。

湾仔码头是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。一口咬下去有很多玉米,确实口感很不错,清新不腻,淡淡的玉米香味,甜甜的感觉。饺皮筋道皮薄馅大,鲜香多汁。

公司分布

如今,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。

如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山,在北京也达到了20%以上的市场份额。

你觉得哪的馄饨最好吃?

中国到底哪里的馄饨最好吃

一碗热汤,几颗白白胖胖的 " 元宝 " ……馄饨看着简单平常,其实却滋味不同,各有千秋。早在汉魏之时,中国北方大概就有这种热气腾腾的小吃了。

大漠西域,羊肥馄饨美

细嫩鲜美的羊肉剁成的肉泥,里面只混入少许葱和胡椒粉,用方形的薄面皮包裹再对折,羊肉馄饨就捏好了。

大盘鸡、馕坑肉、烤肉、烤包子、抓饭……在新疆这些总是很大量的饭菜之外,一碗想想就口里生津的羊肉酸汤馄饨,自然不能错过。

西红柿下入牛骨棒熬制的高汤里,那份清纯的酸甜也融了进去,用少许醋再把那份酸味拔高一点,混在醇香的高汤中。羊肉馄饨就煮在这样的一锅汤里,汤醇而不厚,酸而不尖。

这样一碗满当当的馄饨端上桌来,汤面漂着提味的香菜末儿,热乎乎地大快朵颐一番,浑身都会舒畅许多。

巴蜀 " 抄手 ",牵起你的胃

那些仍名为 " 馄饨 " 的同类,在巴山蜀水的 " 抄手 " 面前,可都显得味道寡淡无趣了。清汤红汤、干馏蘸水……总有一款会让你胃口大开。

绝大多数的抄手以肉馅儿为主,皮儿比北方馄饨的略微厚点儿,口感好不说,汤底是滋味儿十足的。而 " 抄手 " 一词,也是很有味道,它本是描述两手或两臂交叉胸前的动作,据说还有 " 牵起你的手 " 之意。想想包抄手时的最后一步:将面皮由两边向中间一合拢,这一名字也真有妙趣。

清汤抄手,是与红汤抄手比较而言的。清汤,就是汤底没有红油。那汤大多是筒子骨熬的,也有鸡汤,还有极少数的鲫鱼汤。最本来的清汤抄手是不带蘸水的,但那样纯纯粹粹的清汤或许也有点太清太无味,现在也有带蘸水的清汤抄手。一份油辣子的蘸水,让人既能喝到原味儿的汤,也满足了吃辣的心。

红汤抄手,就是汤底加辣了吧?不,还要加麻。花椒,不仅有温中散寒祛湿的功效,不仅是那份通彻口鼻的清香,还有它带来的那份在舌尖上温热的颤动,想想都和这温暖潮湿的地方分外搭调。

所以在重庆有许多主打红汤抄手的店家号称 " 老麻 ",而且根据麻的程度,可以选择微麻、中麻、老麻三个档位。麻、辣、香在热乎的汤水里混合,再伴着抄手饱满的口感,一起冲撞进唇齿间,温暖与满足,享受与痛快就一下子起来了。

沿江向南,清汤挂 " 包面 "

吃完抄手,沿江而下," 抄手 " 这个名字逐渐变成 " 包面 "" 水饺 ",也不再倾向于馅,变成了一种清清新新的味道。

在湖北襄阳,以及与湖北相接的江西,馄饨更是被直接叫做 " 清汤 "。

用筷子在肉糜碗里一点,轻轻一抹在四方的薄面皮儿上,再将面皮一拢,就包成了一朵。下入准备好的汤锅里,那一朵朵浮浮沉沉,很是轻盈。空碗里一小勺猪油、酱油、辣椒粉,捞出煮好的面点,加点盐和葱花,添一大勺汤,一碗就做好了。看那面皮薄、汤水清的一碗,难怪会有 " 清汤 " 这个名字。

和清汤一样少馅儿的,还有苏州的泡泡馄饨。像泡泡,除了馅儿少几乎空心,皮儿是一定要薄的。薄如纸?如蝉翼?这样的要求,单一的面粉可能就做不到了,或许加些木薯粉,再用像 " 用啤酒瓶儿反复按压 " 这样的工艺才可以。煮开后,一个个小馄饨像泡泡一样漂浮在水面,配上精心调制的汤底,似乎还有些锦上添花的气韵。吃的时候记得吹吹,不然难保不会被泡泡里的热气烫到。

云吞肉燕,闽粤海味鲜

在依山傍海、暖热潮湿的福建,说到馄饨,那就该叫扁食或者扁肉了。

肉燕皮就精致在它晶莹剔透、薄如纸的 " 燕皮 ",那里面没有面粉,而是由精肉和地瓜粉做成再碾薄的。碾薄后的燕皮晒干,就仿佛一张张纸一样,便于储存。用时将燕皮润湿回潮再包入备好的馅料就可以了。这样精制有内涵的燕皮,即便不包馅,就那样煮来,再加入些调味料,吃起来也定是美味的。

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