排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了肥鲜肉美的生蚝十大排行榜:其中丰度 乳山盒装海鲜生蚝、海鲜颂 鲜活刺身生蚝海蛎以及鲜之国空运青岛鲜活生蚝,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。

中国哪里的生蚝最好吃?

第一次知道生蚝这个名字,还是在语文课本里【我的叔叔于勒】里读到的。

莫泊桑的确是大师级的人物,寥寥数语就把生蚝写的那么诱人,并且吃生蚝也描写得那么优雅。后来才知道生蚝就是我们这里常见的海蛎子,只不过可能比海蛎子略大一些罢了!实际上两者是一种东西。

哪里的生蚝最出名而又好吃

首先,因为读了【我的叔叔于勒】这本书,虽然法国的生蚝我没有尝过,但是感觉能够在大师的小说里出现,那么应该是非常美味的。

二,现在国内的生蚝两大产区

湛江生蚝

乳山生蚝

这两个地方都以养殖生蚝而出名,只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝,一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝,基本都是湛江出产的。

乳山生蚝,在立冬以后到第二年的清明前上市。现在市场上销售的基本以乳山生蚝为主。

本着“冷水的蛎子,热水的蛤”的原则,那么乳山生蚝的鲜甜程度,以及肥美度应该高于湛江生蚝。因为水温越低,生蚝的生长时间长,肉质也越紧实。我吃湛江生蚝一般不敢生吃,都是烤熟或蒸熟食用,乳山的生蚝倒是可以生吃的,也敢生吃。毕竟冬天的气温低,细菌不易生长。

三,最好吃的生蚝在大连

大连地理位置优越,黄海和渤海在这里交汇,为生蚝的生长提供了丰富的饵料。

大连处于北纬39°黄金海鲜生产线上,这里冬无严寒,夏无酷暑,出产的海鲜可以说是驰名全国。

大连银是最喜欢吃生蚝的,所以大连银说话都冠以“海蛎子味”。

大连长海县、庄河、金州和旅顺都出产生蚝,因为海水洁净,温度适宜。所以出产的海蛎子肉质紧实,汤汁清澈,尤其是旅顺石缝里的小海蛎子,拿个玉米饼子直接上海上现砸现吃就可以,那个鲜溜劲就别提了。

大连的海蛎子虽然产量也可以,但是因为本地人太爱吃了!所以供应当地都不够,外地人很难品尝到,导致在别的市场上很难看见大连生蚝的身影,这个不得不说是外地朋友的遗憾。

食用生蚝的小窍门

生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具,因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道,影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。

生蚝在蒸制过程中,要把鼓起来的一面朝下,这样开口后生蚝的汁液不会流失。

要想打开生蚝壳取肉,可以用微波炉加热1分钟左右,或者把生蚝直接冷冻到开口,这样会很方便取肉。

保存生蚝肉时,一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻,这样可以保存很长时间,化冻后鲜味也不会流失多少。

生蚝国外出产的我没有吃过,所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃,那么肯定是非“大连”莫属,这个不接受反驳。

生蚝产地哪里最好 哪里的生蚝品质最好

1、广东生蚝。广东有很多优秀的生蚝产地,汕尾的晨洲蚝,被称为“中国南方第一生蚝”,是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎,产于南澳岛海域,当地海洋微生物丰富,产的生蚝肥美至极,也是中国国家地理标志的保护产品。广东生蚝出名的还有阳江的程村生蚝,受国家地理标志产品保护、享誉海内外。此外,江门的台山生蚝、湛江生蚝、珠海横琴蚝等,都是非常优秀的生蚝产区,当地产的生蚝品质非常的好,赢得食客青睐。

2、广西生蚝。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”,这里的海域非常适合生蚝生长,所产的生蚝无比肥嫩,营养丰富,养殖场面也十分壮观。所产的大蚝是钦州四大名贵海产之一,广西钦州市特产,全国农产品地理标志,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。

3、福建生蚝。东南沿海地区也有很多品质好的生蚝产地,如福建,这里生长着葡萄牙生蚝。据了解这种生蚝当年跟着葡萄牙商船,从中国漂洋过海去到葡萄牙,由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建著名的生蚝,在明代时就有养殖。

4、浙江生蚝。浙江拥有着舟山渔场,一直都是中国海产品最重要的产地之一,生蚝产地也有很多,如温州乐清、宁波宁海、台州三门等都是浙江重要的生蚝产地。其中乐清养殖生蚝历史丰富,此外三门也是重要的海产品产地,这里出产的生蚝是个大肥美、肉质脆嫩,十分鲜美。

5、山东生蚝。在北方,山东是重要的生蚝产地之一。位于山东半岛最东端的荣成三面环海,四季分明,这里的海水温差大,生产出来的牡蛎特别鲜甜饱满。威海乳山产出的牡蛎饱满肥大,被誉为乳山三宝之一,也是地理标志产品。而在渤海海峡对面的大连,养殖多种牡蛎,当地的大连湾牡蛎,味道极鲜。

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