排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023十款鲜香脆爽的牛肚推荐:其中小卓脆嫩牛肚、蜀海鲜嫩毛肚以及恒都鲜嫩牛肚,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。

牛肚的做法大全家常菜

用料:牛肚1块、秋葵1小把、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量。

步骤:

1、牛肚放入高压锅中。

2、加入2勺老抽和少许的盐。

3、大火煮开,气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。

4、烧锅开水。

5、热锅凉油。

6、加入牛肚丝进去翻炒。

7、加入少许料酒和生抽翻炒上色。

8、加入焯好的秋葵进去翻炒。

9、翻炒几下后加入适量的盐调味即可完成。

10、成品。

牛肚炒什么菜比较好

一、爆炒牛肚

爆炒牛肚主要以牛肚、芹菜、辣椒、洋葱为材料制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、牛肚洗净备用,洋葱洗净切片,芹菜洗净切段,辣椒洗净切丝,姜切末

2、牛肚放入锅中,放入料酒、八角,加水煮开,捞出沥干水分切条

3、炒锅烧热倒油,爆香姜末,放入花椒、辣椒丝炒香

4、放入牛肚翻炒,添加料酒、酱油炒匀

5、加入芹菜、洋葱,添加适量盐继续翻炒

6、加入胡椒粉、鸡精调味,翻炒至熟即可

爆炒牛肚是一道美味的家常菜,很好吃哦。

二、金针菜炒牛肚

金针菜炒牛肚主要以金针菜、牛肚为材料制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、牛肚洗净切条,姜切丝,金针菜泡发,蒜切片

2、锅烧热倒入油,姜丝、蒜片爆香

3、放入牛肚、添加料酒翻炒

4、加入金针菜翻炒均匀

5、添加盐、鸡精、酱油、糖翻炒至熟即可起锅

这道美味的金针菜炒牛肚你学会了吗?

三、凉拌牛肚

凉拌牛肚以牛肚、红辣椒、大葱为材料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、红辣椒洗净切片,牛肚洗净焯烫捞出备用,大葱洗净切段,姜切片

2、准备一只锅,依次放入牛肚、葱段、料酒、姜片、八角,倒入足量的清水煮开

3、待牛肚煮烂,盛出晾凉,切片

4、把牛肚码放盘子中,放入红辣椒,撒上适量盐、白糖,浇上酱油、香油拌匀即可

爽滑脆嫩的凉拌牛肚就可以吃啦!

四、青椒炒牛肚

青椒炒牛肚是以青椒、牛肚为食材制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、熟牛肚洗净切丝,青椒洗净切丝,葱切末,姜切丝

2、炒锅烧热倒入食用油,爆香葱末、姜丝

3、加入青椒翻炒均匀

4、放入牛肚,添加适量盐、料酒、酱油翻炒至熟即可

青椒炒牛肚做起来很简单,这道菜营养十分丰富,非常受人欢迎。

五、红油牛肚丝

红油牛肚丝是以牛肚、红椒、熟花生、熟芝麻、香菜为食材制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、牛肚浸泡在温水中30分钟,捞出沥干水分切丝

2、香菜洗净切段,熟芝麻碾碎,红辣椒洗净切丝

3、烧一锅热水,放入牛肚焯熟,捞出晾干备用

4、准备一只碗,放入牛肚,加入香菜、熟芝麻、熟花生、红辣椒丝

5、添加盐、醋、糖、鸡精、生抽、芝麻油

6、最后倒上辣椒红油搅拌均匀即可

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