字符串在Python内部的表示是unicode编码，因此，在做编码转换时，通常需要以unicode作为中间编码，即先将其他编码的字符串解码(decode)成unicode，再从unicode编码(encode)成另一种编码。
decode的作用是将其他编码的字符串转换成unicode编码，如str1.decode('gb2312')，表示将gb2312编码的字符串str1转换成unicode编码。
encode的作用是将unicode编码转换成其他编码的字符串，如str2.encode('gb2312')，表示将unicode编码的字符串str2转换成gb2312编码。
因此，转码的时候一定要先搞明白，字符串str是什么编码，然后decode成unicode，然后再encode成其他编码
代码中字符串的默认编码与代码文件本身的编码一致。
如：s='中文'
如果是在utf8的文件中，该字符串就是utf8编码，如果是在gb2312的文件中，则其编码为gb2312。这种情况下，要进行编码转换，都需要先用decode方法将其转换成unicode编码，再使用encode方法将其转换成其他编码。通常，在没有指定特定的编码方式时，都是使用的系统默认编码创建的代码文件。
如果字符串是这样定义：s=u'中文'
则该字符串的编码就被指定为unicode了，即python的内部编码，而与代码文件本身的编码无关。因此，对于这种情况做编码转换，只需要直接使用encode方法将其转换成指定编码即可。
如果一个字符串已经是unicode了，再进行解码则将出错，因此通常要对其编码方式是否为unicode进行判断：
isinstance(s,unicode)#用来判断是否为unicode
用非unicode编码形式的str来encode会报错
"encode"和"encrypt"有什么区别？
仅个人理解：
encode(编码)、decode(解码)：对应编码方式转换的正向和逆向过程，对数据操作时，需要的结果不同，操作方向的概念存在对调的可能。
encrypt(加密)、decrypt(解密)：对应数据安全处理的加密和解密，对数据操作时，此概念不可对调。
python中decode和encode的区别
字符串编码常用类型：utf-8,gb2312,cp936,gbk等。
python中，我们使用decode()和encode()来进行解码和编码在python中，使用unicode类型作为编码的基础类型。
