排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023不粘蛋糕模具排行榜:其中杰凯诺 钛钢不粘涂层烘培模具、爱享佳 活底不沾铝合金烤盘以及学厨 迷你12连杯烘焙模具,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、杰凯诺 钛钢不粘涂层烘培模具
特点:
循环立体导热加热均匀,更加环保,稳定性好
上榜理由:
采用安全级不粘涂层设计,更加环保,更好地守护您和家人的健康;采用加厚型碳钢材质制作,稳定性好,使用更安心。
2、爱享佳 活底不沾铝合金烤盘
特点:
可拆卸设计更加干净,一体成型,硬膜处理
上榜理由:
铝合金材质搭配一体成型设计,强度高,且更加结实耐用;表面采用硬膜处理设计,坚硬耐磨且耐酸碱,使用时间久。
3、学厨 迷你12连杯烘焙模具
特点:
蛋糕模外观美观实用,更加坚硬,触感顺滑
上榜理由:
采用优质碳钢材质制作,更加坚硬且耐高温,导热性能更好;采用不粘涂层处理,表面触感顺滑,更加容易脱模。
4、法焙客 小熊卡通不粘烘焙模具
特点:
双面不粘节约又健康,卡通小熊造型,有效防刮花
上榜理由:
采用卡通小熊造型设计,更加可爱,让您的蛋糕看起来更加美味;采用碳钢材质制作,硬度好且强度高,有效防刮花。
5、法焙客 12连贝壳蛋糕烤盘
特点:
贝壳造型更加时尚,双面不粘,不易藏污垢
上榜理由:
采用双面不粘设计,可减少使用油脂,既节约又健康;采用一体成型设计,无接缝,不易藏污垢且更加美观精致。
6、展艺 圆形双面不沾蛋糕模具
特点:
一体成型更加耐用,更加节能,省时省力
上榜理由:
采用碳钢材质制作,有良好的导热性能且耐高温,更加节能;采用防粘涂层处理工艺设计,脱模轻松便捷,省时又省力。
7、学厨 不粘波纹滑盖吐司模具
特点:
不粘涂层更易清洗,导热性好,不易刮手
上榜理由:
采用优质重型碳钢材质制作,导热性好且耐高温,更加耐用;边缘采用卷边处理,不易刮手且防滑效果好,结构稳定。
8、魔幻厨房 重型钢家用不粘烤盘
特点:
传热佳烘焙效果好,牢固耐用,进口华福涂料
上榜理由:
采用重型钢材质制作,牢固耐用且不易生锈,使用寿命更长;采用进口华福涂料设计,品质好且环保健康,守护家人健康。
9、学厨 圆形12连不粘蛋糕模具
特点:
重型碳钢材质更耐高温,美观实用,更易清洗
上榜理由:
采用多种花型设计,美观又实用,为您打造不同蛋糕造型;采用不粘涂层处理设计,易脱模且更易清洗,使用寿命长。
10、澳澜 圆形活底碳钢蛋糕模具
特点:
圆型活底脱模轻松,更加健康,不易漏液
上榜理由:
采用陶瓷釉面设计,更加健康,让您使用更安心;采用高精密数控技术加工,边缘紧密贴合底部,模具不易漏液。
蛋糕模具哪个牌子好
比较贵的是一些日本品牌,比如打蛋器,cakeland的刮刀。 刮刀够重够硬,打蛋器的铁丝很密。这两个很好用。
说到模具品牌,大家还记得我上一篇关于工具的文章中提到过,国内品牌有三能、展艺、法国贝克斯、杨晨、初雪、本相,国外品牌主要有威尔顿(美国)、马斯特拉德(法国)、乐库(西班牙)、特斯柯玛(捷克)、凯(日本)、凯克兰(日本)三能,国内品牌之一,排名第一,模具质量优秀,价格适中,其他几个国内品牌也不错。我很少用国外品牌,暂时不做评论。由于模具是直接和食材接触的,而且还要在烤箱里高温加热,所以最好不要用一些杂牌。毕竟是给自己做的,所以安全健康是第一位的。
大部分模具都是金属边框,不粘涂层,除了奇峰蛋糕需要靠模具爬。现在有些新模具是硅胶做的,不粘性能非常好,容易剥离,但是发热不如金属。如果需要皮脆的甜品,最好用金属模具。
然后说说不同尺寸模具的原料换算,主要指蛋糕模具。根据不同模具之间的体积比,我们可以计算出它们的原材料之间的比例。我们知道,蛋糕模具多少英寸是指模具底部的半径。根据圆柱体体积=半径的平方* pi *高度,一般来说pi和高度是一样的,所以8寸蛋糕模和6寸蛋糕模的体积比= 8的平方/6的平方,大概是1.8。有时候为了计算方便,我们直接取2,这也是为什么配方中6寸原料的重量*2等于8寸的原因。对于不规则的实心底模,我们可以直接在里面装满水,然后称水算出它的体积,再根据体积比算出每种原料的重量。
做蛋糕的模具大家知道多少?帮忙介绍一下。
蛋糕模具种类分为:锁扣活底、活底、固底,
形状分为:圆形、方形、心形、小蛋糕多图案形
涂层分为:不粘(搪瓷、喷涂)、硬膜、阳极
材质分为:陶瓷、玻璃、碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶
蛋糕模具种类有很多划分,不同蛋糕,不同的做法,也需要不同的模具。戚风蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕、古早蛋糕、磅蛋糕、斯巴克蛋糕、芝士蛋糕等,这些蛋糕的蛋糕液,有黏稠的,有稀的,所需求的模具自然不同
戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕,这几种需要脱模方便的,建议使用锁扣活底蛋糕模具,使用过的都说好,如果蛋糕浆较稀的,如斯巴克蛋糕就需要用到烘焙纸。
锁扣活底蛋糕模具
慕斯蛋糕
古早蛋糕、磅蛋糕适合用方形的深底烤盘模具
深底蛋糕烤盘
芝士蛋糕、斯巴克蛋糕,水浴蛋糕的建议用固底模具
固底方形蛋糕模具
以上的蛋糕做法,家用烘焙,使用不粘的模具,这样不紧脱模快,清洗也快,并且安全环保,有个别人会说,不粘的模具会影响爬升,这说法是不对了,不粘的表面有打砂处理的,对爬升有很好的辅助性。
碳钢不粘模具与铝模具的水洗对比
对于不粘涂层,搪瓷与油性喷涂(有机硅树脂),这两种涂层是有安全保障的,水性喷涂是带有毒素,不过危害不大,就是出口外贸时,外单都是拒绝水性喷涂,全是要求搪瓷与油性喷涂,这一点很多商家都避而不谈的。
有哪些做蛋糕的工具好用不贵值得入手?为什么呢?
值得入手的工具有电动打蛋器,烤箱,电子秤,蛋糕模具以及一些装饰品,因为这是制作蛋糕必须要用到的工具,如果没有它们蛋糕的成功率会很低。如果想要在家里制作一份蛋糕,我们需要用到很多工具,其中有不少工具既好用又不贵,是非常值得入手的。
一、电动打蛋器
制作蛋糕当然少不了打发的步骤,无论是打发蛋清、蛋黄、黄油还是奶油,都少不了打蛋器的身影,手动打蛋器使用起来实在费力,虽然价格便宜,但会耽误很多时间,浪费很多精力,重点是打出来的效果并不理想。我们不妨购买一个电动打蛋器,价格在几十到几百元不等,仅仅需要几分钟的时间就可以完成打发。
二、烤箱
制作蛋糕一定要用到烤箱,烤箱的价格通常也不会很贵,如果你是一位烘焙初学者,几百块钱的烤箱就可以满足自己的需求了,重点是烤箱不仅仅能够制作蛋糕,我们还可以用它来制作蛋挞、布丁等很多简单的小甜点。购买了这个烤箱,你可以省去很多吃甜点的费用。
三、电子秤
电子秤对于烘焙新手来说非常重要,因为我们在做蛋糕时必须要求严格按照比例进行,如果某个材料使用过多或过少的话,都很容易导致蛋糕制作失败,精确到克的电子秤价格并不贵,通常十几块钱就可以买到。有了这个电子秤你会发现,自己制作蛋糕的成功率大大增加了,简直是一个好用的神器。
四、蛋糕模具
蛋糕模具可以用来制作原始蛋糕胚,如果没有了它,我们根本就无法制作蛋糕,蛋糕模具的材料通常为不锈钢,价格也不是很贵,完全可以多购买几个不同形状的蛋糕模具,来制作不同风格的蛋糕。
以上便是排行榜大全网整理的2023不粘蛋糕模具排行榜的全部内容,排名不分先后,关注我们了解更多好物排行。