排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据,甄选出了2023十款好吃的螺蛳粉推荐:其中柳全 柳州螺狮粉 速食米粉、白家陈记 方便速食 螺蛳粉以及南越秀才 原味水煮型 螺蛳粉,综合排序位居前三名,而其他产品也同样优秀,如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品,那么下面的榜单可以作为您的参考。

螺蛳粉哪个牌子最好吃 螺蛳粉牌子推荐

螺蛳粉大家应该都听说过,螺蛳粉是很多人喜欢吃的一种美食,螺蛳粉是柳州的特产,很多外地的朋友也很想吃螺蛳粉,淘宝上的螺蛳粉品牌有很多。

螺蛳粉哪个牌子最好吃

1、螺状元螺蛳粉

柳州螺蛳粉还是第一次在网上买,之前都是在家乡吃的,味道还不错哦,主要是方便。煮了一袋,那味道真是鲜浓,吃得满头大汗,非常接近柳州店内的味道。先是在山姆店买过绿色装的,觉得非常好吃,这个比绿色装味道还浓郁些,而且配料还多了鹌鹑蛋等几种!现在己经不去实体店了,直接方便装,两人才15,经济又味美!

2、自嗨锅柳州螺蛳粉

真的买一送一,不过吃的时候要自备碗筷,滚水的话 泡开还是没问题的,我是用了不滚的水,在微波炉里面高火转了5分钟,拿出来就可以吃了,里面的小料和米粉都很好吃,喜欢吃酸辣粉的估计会很喜欢,份量很足,饭量小的人吃不完的,和其他的螺蛳粉比,这款螺蛳粉的醋包多了2颗泡椒,咬下一口酸汁暴爽!红油包辣味也是相当给力,我一个自认为比较能吃辣的,快被辣哭。

3、卷味螺蛳粉

特别有食欲,已经吃好几箱了,一段时间不吃会想,酸笋不是很臭很好吃,这种牌子卷味粉真的很棒,女儿和我都特别喜欢,份量大料足,米粉煮粉的时候,出现白色米浆比较少,但吃起来还不错。汤底有美味的螺丝肉,味道比较鲜,种类齐全,有送鹌鹑蛋哦!酸笋味道不够厚重,稍微重一点就好了。 红油一包全部放完感觉辣度适中,果然是越夜越美味,不适合吃太辣,对胃好点。

4、柳全柳州螺狮粉

螺蛳粉资深爱好者,吃过很多品牌,柳全第一次买优点是腐竹给的真多,但是整体螺蛳粉味道不太浓郁,比较方便,我以为会很辣,结果作为一个重庆人来说,这个辣能承受。这个螺蛳粉还是很好吃的,除了标配的卤水、米粉、酸笋包多了酸醋包和卤蛋。一般来说当地放的是口味偏淡的米醋,是为了中和米粉之中的辣味的,当然这个特意增添的两个卤蛋还是蛮加分的。酸笋很臭味很浓腐竹大小还行,就是喜欢黏在一起酸豆角和木耳包量很足。

螺蛳粉牌子推荐

1、螺霸王 自热螺蛳粉

味道还行吧,偏辣,臭味还可以。腐竹好吃,粉丝不好吃,太细了,很吸汤,所以我都没有汤喝发热包很强大,十几分钟还在煮,可惜没吃到螺蛳这款螺蛳粉品牌据说是柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉,所以在安全方面应该是有所保障的。本次测评的是新包装,从里到外都是粉粉粉~味道像是在店里会吃到的味道,就是柳州街头巷尾那种不起眼的老店。总体来说还不错。

2、品贯自热螺蛳粉

慕名已久,第一次吃传说中的螺蛳粉,没有觉得臭的不能吃,也没觉得很好吃,也许多吃几次就习惯了,不过那个辣我觉得已经很辣了,有朋友竟然说不太辣,我的天,味道不错,就是粉丝的量有点少,一份吃不饱,老公很喜欢,连吃了两天,汤汁调配的实在是浓啊,一开袋子就会闻到螺蛳味+调料味,卤水中自带一点辣味,卤水的颜色比较偏黑,汤底沉淀物有点多,不过里面可以看到有螺蛳肉,就是太咸了。

3、好欢螺 螺蛳粉

突然好想吃螺蛳粉,立马就下单买了几包。我不太能吃辣,所以没有放辣椒油,但是其实也是辣的,螺蛳汤料包里面带辣的,花生米还是脆的,酸笋吃了一点点,酸豆角酸萝卜都齐全,自己放了新鲜油麦菜,还不错的。突然好想吃螺蛳粉,立马就下单买了几包。我不太能吃辣,所以没有放辣椒油,但是其实也是辣的,螺蛳汤料包里面带辣的,花生米还是脆的,酸笋吃了一点点,酸豆角酸萝卜都齐全,自己放了新鲜油麦菜,还不错的。

螺蛳粉里为什么没有螺蛳

一碗螺蛳粉端上来,白粉红油亮汤底,赤红的花生米,黑亮的木耳,鲜绿的蔬菜,金灿灿的腐竹,圆鼓鼓的豆泡,销魂的酸笋。再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅,酸甜卤猪蹄,无疑是米粉中的佛跳墙。“道理我都懂,可是螺蛳粉里为什么没有螺蛳?偷工减料还是鱼香肉丝那一招?”事实上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的!但这跟鱼香肉丝不一样,螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成,所以才叫螺蛳粉。处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底,是螺丝粉鲜美的根源。在柳州,一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底,家家都有各自的秘方,实际操作中,材料的用量配比火候对汤的出品都有很大影响。好的螺蛳粉汤底,汤色清澈,口感醇厚,回味清爽。在铺满了食材的粉上,浇上一勺,简直完美。此外,爽弹米粉也是让人欲罢不能的理由。螺蛳粉用的是陈年米,陈米失去油性没有胶质,加工成米粉后,弹性却很好,煮之前一定要用冷水泡过。

柳州螺蛳粉的做法大揭秘

材料:田螺250g,猪骨头250g,腐乳一块,紫苏适量,香料适量(八角,香叶,丁香,桂皮,花椒,干辣椒,草果,橘皮),酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,木耳丝,酸豆角丁,黄花菜。

做法:

1、首先先把田螺放入锅中焯水,过滤掉杂质。

2、再把猪骨头同样的放入锅中焯水,过滤掉杂质。

3、然后把猪骨头放入砂锅中,添加大量的清水,中火烧开。

4、准备螺蛳粉150g,放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同,桂林米粉是用热水泡软,而螺蛳粉却是用冷水,因为用冷水来泡螺蛳粉,煮的时候不容易断,而且吃起来有弹性)。

5、锅中放入适量油,烧热后放入腐乳,紫苏和香料炒香。

6、倒入田螺翻炒出香。

7、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒,焖三分钟即可关火。

8、把炒好的田螺放入步骤3已经烧开了的猪骨汤中,小火炖2小时。

9、待步骤8炖至快好前的20分钟,倒入辣椒油和油果,继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了,接下来做配菜。

螺蛳粉的配菜有:酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,油果(刚才已经放入螺丝汤炖了),木耳丝,酸豆角丁,黄花菜(已经提前用水泡软了)。

1、锅中放入适量食用油,烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒,倒入适量螺丝汤炒至水分干,再倒入适量盐即可出锅。

2、按照步骤11的做法,分别把酸豆角和黄花菜炒好。

3、同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出。

4、锅中倒入适量水,烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。

5、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗。

6、最后把刚才炒好的木耳,萝卜干,酸笋,黄花菜,酸豆角,花生,腐竹放入粉中,倒入事先煮好的螺丝汤即可。

什么牌子的螺蛳粉好吃 袋装螺蛳粉推荐

螺蛳粉大家应该都很熟悉,螺蛳粉是很多人喜欢吃的一种粉类,螺蛳粉的味道臭臭的,很多人对螺蛳粉是又爱又恨,现在市面上的螺蛳粉品牌有很多,味道都有所差别。

什么牌子的螺蛳粉好吃

1、好欢螺

2、螺霸王

3、柳全

4、嘻螺会

5、欢螺颂

6、螺状元

7、螺满天下

8、螺小妹

9、柳之味

10、咔柒喵

袋装螺蛳粉推荐

1、好欢螺

这家貌似很有名,单包也是十多元钱,配料如下图所示,包括酸笋包、木耳包、腐竹花生包、酸豆角萝卜干包、醋包、辣油包、汤料包,汤料包里面有少量螺肉。这家味道很好吃,汤汁貌似能吃出一丁点的甜味,正是这一丁点的甜味提升了整体汤汁的鲜度。不过我发现各家螺蛳粉都超级咸,建议汤汁包和辣油包都只放一半的量,当然如果喜欢重口的可以全放。

2、螺霸王

这款螺蛳粉单包也是十元出头,配料如下图所示,包含鹌鹑蛋、花生包、酸笋包、酸豆角木耳包、腐竹包、汤包、醋包、辣油包。这家比较特别的一点是配料中有鹌鹑蛋,就是那种卤的鹌鹑蛋。味道总体而言中规中矩,没有亮点也没有槽点。

3、金牌柳姐

这款螺蛳粉能明显吃得出螺蛳特有的鲜醇味道,吃完之后口中有阵阵回味。粉稍稍有一些细,因此会更加入味儿,口感Q弹爽滑。配料中的花生给得很豪气,是别人的两倍那么多。这款螺蛳粉味道非常均衡、不特别咸、也不会特别辣,恰到好处。

好吃的螺蛳粉得有哪些要点

1、酸笋,这可以说是螺蛳粉的“气味”精华所在,也是大街小巷的粉馆招徕食客最大的嗅觉信息,有些人觉得这是难闻的臭味,而喜欢螺蛳粉的人则非这口不吃,品质优味道足的酸笋能在煮沸的过程中就极大的刺激食客的味蕾唾液分泌。

2、汤底,螺蛳粉有很多吃法,但即使是干拌粉,也要在碗底留上一口汤,这个汤底是螺蛳粉味道的精华所在,粘附在根根鲜亮的米粉上,赋予其浓郁鲜香的滋味。螺蛳粉的汤必须是用新鲜田螺和猪筒骨长时间熬制出的高汤,不管其它添加什么料,这两样是必不可少的基础,筒骨的浓醇配合田螺的鲜美,才能赋予螺蛳粉独特的好滋味。

3、辣油,辣油无疑是螺蛳粉必不可少的一部分,而且是让螺蛳粉的味道趋于圆满的点睛之笔。一碗不加辣油的螺蛳粉,味道是有缺憾的,是黯然失色的,无论从味道上还是卖相上,都差了不止一筹,所以我认为,不能吃辣的朋友们,是无法真正体会到螺蛳粉的美味的。而辣油的熬制,并不是简单的把辣椒丢进油里,而是一门高深的学问,好的辣油,色泽红亮,辣而不燥,增色添香,刺激食欲。当然,其它辅料比如油炸腐竹,也很重要,但是地位没前三者高。

正宗的螺蛳粉就是臭的

有的人说吃螺蛳粉是三次就会上瘾的呢!这个是有根据的呢!就像是以前我刚刚来柳州的时候,我是不喜欢吃螺蛳粉的呢?觉得螺蛳粉的味道不是我喜欢的,但是后面因为和朋友吃过几次之后,我发现我现在已经离不开螺蛳粉了,因为螺蛳粉,几天不吃螺蛳粉我就会非常的想念,非常的想吃,这就是螺蛳粉的魅力。桂柳粉王的螺蛳粉食材是精心配比的,价格也是非常的实惠的呢!熬制汤底的时候是非常的用心的,是经过了长时间的熬制的,汤底使用的食材是非常的有营养的,所以说,吃螺蛳粉不用怕没有营养,觉得是垃圾食品哦!桂柳粉王的米粉比较有嚼劲,红油也是非常的香,因为袋装的螺蛳粉是有单独的包装的,所以说,红油是随意添加的,但是,我希望大家吃螺蛳粉的时候放一点红油哦,因为这样会好吃一点呢!正宗的螺蛳粉是臭的,不臭不正宗,这个是螺蛳粉的特点。没有尝过螺蛳粉的人,建议大家不要放酸笋,因为酸笋就是臭味的来源,但是如果你可以接受酸笋的味道的话,那么,建议您就放酸笋吧!那样会非常的好吃的哦!

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