排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了新手最爱的烘焙原料推荐前十名：其中展艺红豆沙馅、轻牧植物黄油以及金钻甜点植脂奶油，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、展艺红豆沙馅
特点：
浓稠细腻,清甜爽滑
上榜理由：
采用上乘原料精制，浓稠细腻的质感，清甜爽滑，可以制作豆沙面包、冰皮月饼等，用途多多。
2、轻牧植物黄油
特点：
容易打发,质地均匀且醇厚
上榜理由：
这款植物黄油质地均匀且醇厚，容易打发，烹饪、烘焙、涂抹都可以。
3、金钻甜点植脂奶油
特点：
口感细腻清爽,稳定性也很好,不易发生塌陷
上榜理由：
这款奶油以大豆等植物油和水、盐、奶粉加工制作而成，口感细腻清爽，稳定性也很好，不易发生塌陷。
4、安佳小黄油
特点：
奶香味浓郁,口感柔和,清爽不油腻
上榜理由：
这款黄油质地细腻柔滑，软化至液体时奶香味更突出，口感柔和，清爽不油腻，制作蛋糕香甜软绵。
5、展艺椰蓉
特点：
口感软糯,椰香浓郁清甜
上榜理由：
采用新鲜椰子肉，切丝研磨，烘干而成，质地很细腻，口感软糯，椰香浓郁清甜。
6、舒可曼扁桃仁粉
特点：
甘香可口,拒接添加剂
上榜理由：
这款扁桃仁粉选取优质原料制作，甘香可口，拒接添加剂、人工漂白，可以制作马卡龙、曲奇饼干等点心。
7、安琪耐高糖高活性干酵母
特点：
更适合制作西式点心,后劲足,持久性好
上榜理由：
这款发酵粉发酵速度稳定，后劲足，持久性好，而且耐高糖浓度配方，更适合于制作面包、西式面点。
8、7式红曲米粉
特点：
上色自然,曲香味浓,自然健康
上榜理由：
这款红曲米粉沿用古老健康的方法制作而成，曲香味浓，自然健康，烘焙时根据需要加一点点，美食的色泽看起来会更好哦。
9、展艺 葡式蛋挞液
特点：
奶香味浓郁,滑嫩可口,清爽诱人
上榜理由：
这款蛋挞液真材实料精心调配制作，有浓郁的奶香味，口感爽滑细腻，很地道。
10、熊猫调制甜炼乳
特点：
迷你小包装,奶香四溢,嫩滑细腻
上榜理由：
这款原味炼乳奶香四溢，嫩滑细腻，迷你的小包装设计，轻松拿取更便捷。
常用的烘焙原材料主要有哪些？
烘焙原材料主要有：
面粉：蛋糕和饼干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟，具体请自行搜索网帖（好像印象中式一般4斤普通面加上一斤玉米淀粉）。
玉米淀粉：一般家用玉米淀粉即可。
黄油：也叫奶油，英文名butter。分动物的和植物的。植物性黄油价格便宜，保存方便，但含反式脂肪酸，对健康不利，所以更推崇动物性黄油。
绿茶粉：日本的抹茶粉口感最好。
小苏打：食用小苏打。
泡打粉：买无铝泡打粉。平时酌情使用，有说明时不要省略。
酵母粉：家用的酵母粉即可。一般用于做面包。
红糖粉：一般做巧克力类甜点时推荐使用红糖代替白糖。可以自己买红糖打成粉，打好后要过筛。
塔塔粉：做天使蛋糕等糕点时用于中和蛋白碱性的添加剂。可用白醋或柠檬汁替代。
香草精：虽然很多配方提到没有可以不用，但还是很推荐使用。
朗姆酒：分白朗姆和黑朗姆。烘焙用黑朗姆更好，香味浓烈。推荐使用。可买小瓶原装进口朗姆。
咖啡力娇酒：做提拉米苏时配合意式浓缩咖啡（espresso）使用。也可用espresso兑朗姆代替。
吉利丁片：做切片慕斯蛋糕时使用。也可以买吉利丁粉，吉利丁粉和鱼胶粉稍有区别，请注意。
巧克力：喜欢吃巧克力味甜品的常用。不要买德芙等零食类的巧克力。买烘焙专用纽扣巧克力或巧克力砖/排块。初学者可以使用代可可脂巧克力，但出于健康考虑我还是不推荐。喜欢多层次口感的，可以再买一些耐烤巧克力豆，用于麦芬蛋糕或曲奇饼干。
椰丝：按需购买。
杏仁粉：马卡龙必备。
杏仁片：做装饰蛋糕时使用。
乳酪：一般做蛋糕使用奶油奶酪，按需切块，剩余的用保鲜膜包好，冰箱冷藏保存。因容易坏，建议买小块（100-250克）独立包装。做焗饭和披萨等多使用马苏里拉奶酪，可买块状自己刨丝或者直接买刨好的，超市也有片状马苏里拉卖。
装饰糖：按需购买。非必须。
各种香料：按需购买。如姜粉和肉桂粉可用来做姜饼，百里香和迷迭香等可于做披萨等。根据个人口味可调整。
色素：分粉状、膏状和液体状。做马卡龙的话最好用膏状和粉状。网上有许多天然色素卖，但我对此持怀疑态度。
什么品牌的烘焙原料好？
首先，先分享一下乳制品类：
1、淡奶油：
蓝风车（口感最清爽，乳脂含量38%，推荐）；缺点是进口商品，到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。
另外常用的品牌有安佳、铁塔、总统，都可以顺利打发，这几个品牌都是进口的。到国内了，保质期剩下都不会很长，一定不要囤，一瓶一瓶买即可。不推荐雀巢，不少伙伴反馈不太好打发。
规格方面：蓝风车、安佳、铁塔、总统都有1L大包装的，适合常用的伙伴。安佳、总统也有小包装的，安佳是250ml，总统200ml，用的不多的可以选用小包装的。
储存方式：冷藏保存，一定不要冷冻，否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隐患，不建议食用。
2、黄油：我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油，安佳是普通动物黄油。
规格方面：总统的有200g、500g的黄油块，还有250g的黄油卷。安佳是227g、454g两个规格。
储存方式：总统是冷藏保存，安佳是冷冻保存。
3、芝士类：
我们常用的有奶油芝士、马斯卡彭芝士、马苏里拉芝士这几种。
顺便分享一下其他的烘焙材料品牌。面粉类：
大众品牌 新良，日常必用，品质比较值得信赖，价格不贵。贵一点的，金像；皇后；如果说低筋面粉的选择上要求不是太高，那么高筋面粉则要求高一点，新良黑金系列，金像，王后都是不错的。
糖粉/细砂糖：舒可曼、太古、韩国TS幼砂糖（包装比较大30kg），家用前面两种都可以。
可可粉：法芙娜、好时（法芙娜颜色很正，做出来效果也很好，唯一的缺点就是贵）
巧克力：法芙娜、嘉利宝（法芙娜价格较高，两者都是烘焙巧克力）
抹茶粉：宇治丸久小山园 若竹（之前尝试过很多国产抹茶，主要是颜色不太满意，现在这款出国产的了）。
烘 焙原料品牌十大名次，哪个烘焙原料品牌比较好？
焙乐道是全球领先的烘焙原料品牌，诞生于1919年，从一开始就致力于研究烘焙原材料，先后推出过S500面包改良剂、贝可拉巧克力、酸面团、植物蛋白液、淑女牌镜面果胶等等，在烘焙领域有着近百年的技术积累。现在世界烘焙行业内最大的消费者调研活动品味来就是焙乐道集团发起的。如果是选购烘焙原料，焙乐道的产品有更多的优势，品类齐全，并且也统一可以从焙乐道获得特别多的技术支持。
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