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通常来说，厨师帽的高低，代表着？
餐厅级别
厨艺水平
答案：厨艺水平
解析：按照行业约定俗成的习惯，厨师的经验越丰富、技术级别越高，帽子的高度就越高。按高低顺序可分为：厨师长帽、厨师帽、厨工帽，最高的一般在30厘米左右。通过厨师帽的高低，顾客可以判断厨师职务、技能的级别。
以上就是2023年2月28日蚂蚁新村职业小知识的问题答案。
厨师帽子的高低分别表示什么意思？
厨师帽高低代表着厨师的等级：
中国厨师的分级为九级。
厨师长、总厨、大厨：厨师帽高约29.5公分，
普通厨师：厨师帽高约25厘米，
厨师工：厨师帽高约10.5厘米。
在酒店、餐馆里,每个厨师都必须戴一顶白颜色的厨师高帽。对厨师戴白高帽的由来,还有一段十分有趣的故事呢。
据说,200多年以前,法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是18世纪巴黎一家名气大餐馆的主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
久而久之,这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志,演变到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的厨师帽子。帽子越高,手艺也越高,高的竟达35厘米。白色高厨师帽现在便成了厨师维护食品卫生的厨师工作帽。
扩展资料：
厨师的等级
在60年代前,厨师的等级很模糊,那时还没有厨师长的叫法,而是称之为大组长。
60年代后,厨师才开始进行考试定级。厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师,而从新东方烹饪学院学成毕业的一般都是中级厨师,也有厨师。
在酒店、餐馆厨师中,从特级、到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
参考资料来源：百度百科-厨师
厨师帽的高度代表什么
厨师的厨艺水平。
厨师帽的高低代表着厨师的厨艺水平。按照厨师行业的惯例，厨师的经验越丰富、技术级别越高，他所佩戴的帽子高度就越高。作为食客，我们可以通过观察厨师帽的高低来判断厨师的职务或厨艺水平。据说厨师戴白高帽起源于200多年前的法国，一位爱出风头的名厨为了引人注目戴上了一顶白色高帽。
后来大家争相效仿，逐渐让白色高帽成为了厨师的一种象征和标志，最终形成了现在这样的惯例。厨师帽按照高低顺序分类可以分为厨师长帽、厨师帽和厨工帽。厨师长帽的高度大约有29.5厘米；厨师帽高的高度大约有25厘米；厨工帽高的高度大约有10.5厘米。
厨师帽的高低怎么分
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
厨师帽，厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。
不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。厨师帽的褶皱代表厨师的等级。戴帽标准:有关部门制订了厨师戴帽的标准：手艺越高，帽子越高。因此，法国人爱用“大帽子”称呼那些名厨师。
为什么厨师帽有高有低？
、厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
2、帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 帽子的材料当然不是纸的而是布料。
3、厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
4、厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
5、厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。
厨师帽为什么比普通帽子高，上面还有褶子？
厨师是这个时代比较吃香的职业，因为每个人都无法抗拒美食。那经过厨师的手做出来的菜肴，真的是让人垂涎欲滴。我们平常人会戴棒球帽、渔夫帽、贝雷帽等，用来防晒或者是作为装饰用品，厨师也会戴帽子，他们的帽子为什么比普通的帽子高，上面还有褶子呢？厨师的帽子高低的不同也就意味着厨师地位也是不同的。当然，褶子越多也就意味着厨师的水平越高，这都是有讲究的。
说到这里，还有一个有趣的小故事。在几百年前，法国有一个非常幽默有趣的厨师，他发现餐厅里来的一位客人戴着很高的帽子，吸引了大家的注意力，很是拉风。想要高调的他，也去定制了一款高帽子，每天在饭店里戴着。很多人听说了以后，就来他的餐厅看看他。因为这位厨师做的饭菜特别好吃，所以来的顾客很快就成为了常客。久而久之，这家餐厅座无虚席，来的人越来越多。其他餐厅的厨师看到了他的生意这么火爆，也去定制一款更高的帽子。于是，厨师戴高帽子就开始流行了起来。
如果只是为了防止做餐的时候掉头发，影响做菜的卫生，那厨师帽子上的那么多褶子又是怎么回事？除去帽子高度的不同代表了地位上的不同以外，厨师帽子上面还有很多褶子。褶子越多就代表了这个厨师的水平越高，所以有很多厨师毕生的梦想就是想要戴上一顶特别高、褶子也特别多的帽子，戴上了那样的帽子对于他们来说是对他们能力的一种认可，也是一种荣誉的象征。所以，我们现在的厨师戴的帽子才那么高。
“欲戴王冠，必承受其重”，没有几把刷子，在厨师届也是混不下去的。
