豆类是我国传统五谷之一，它在古代也叫什么？这是蚂蚁小课堂3月1日的问题，答案选项有黍和菽，下面小编带来：蚂蚁庄园3月1日“豆类在古代也叫什么”答案介绍。
蚂蚁庄园小课堂3月1日的问题及答案
豆类是我国传统五谷之一，它在古代也叫什么？
A、菽
B、黍
正确答案：菽
解析：我国古代大豆叫菽，篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子，后写作“菽”，成了形声字。大豆蛋白质含量为35%～40%，含有丰富的优质蛋白。
《后汉书光武纪》中有野者旅生，麻尗尤盛。菽也可以用叔来表示。《字汇补》曰叔，豆也，与菽同。颜师古注《汉书·昭帝纪》曰叔，豆也。所以也可能最早叔就是指豆子，后来加上草字头变成了菽。
豆类是我国传统五谷之一,它在古代也叫什么
豆类是我国传统五谷之一,它在古代也叫菽
在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。
朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代经济和文化的发展时指出主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）道、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。五谷在古代有多种不同说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。
烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。菽还曾经写作尗。《说文》曰尗，豆也，象尗豆生之形也。该字上面像豆生出的形状，下面像豆的根，中间是地面，也是一个象形字。
豆类是我国传统的五谷之一，它在古代也叫？
菽。
在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。
豆类的生长习性
豆的多数品种直立丛生或攀缘，直立的高30～75厘米（12～30吋），攀缘的长达1.2～2.1米（50～80吋），但几个重要品种为中间类型。
矮生或半攀缘种类广泛栽培。种植攀缘种类以收取其未成熟荚果时，需要安置人工支架以便于收获。各个品种幼嫩豆荚的大小、形状、色泽、纤维素多少和嫩软程度差别很大。
