1.上饶职业技术学院
上饶职业技术学院由上饶工业学校、上饶农业学校、江西省文艺学校上饶分校三校在2004年合并而成，2015年，江西凤凰高级技工学校并入。是上饶市唯一一所工科为主的专科院校，为上饶市属高职院校。校园面积550亩，共有教职工500余人，其中专任教师271人，教授19人，副教授85人，双师型教师116人。拥有5个教学系，共计26个专科专业。
上饶职业技术学院，较为一般，也没有特别特色的专业。
2.江西农业工程职业学院
江西农业工程职业学院，位于江西樟树，是位于县级市的一所公办高职院校，隶属于江西省农业农村厅，集农林、生物、工程、信息、财经、管理于一体。
1940年，成立清江县立农林初级实用职业学校。1950年，改为江西省樟树农业职业学校，1954年更名为樟树农业学校。1980年被确定为江西省重点中专，2000年被确定为国家级重点中专，2004年升格为江西农业工程职业学院。2014年，成为江西省农技人员定向培养学校（定向招生、定向培养、定向分配）。2020年被确定为江西省优质专科高等职业院校。
占地面积800余亩，现有教职工514人，其中在编教职工195人，外聘165人。教授30人，副教授42人。拥有7个二级学院，共计40个专科专业。畜牧兽医专业为“国家级骨干专业”，学前教育为国控专业、中草药栽培技术专业为省“双高”建设专业，园林工程技术为省高等学校特色专业。
江西农业工程职业学院比较独特的是，其作为一所农业类高职，居然拥有教育类专业，这在农业类院校中都是很少见的。由于其地处中国药都“樟树”，所以中草药类专科也是一大特色，但鉴于其名字的影响，招生情况不太乐观。
3.江西冶金职业技术学院
江西冶金职业技术学院位于新余，是江西省唯一的冶金类公办高职院校。1975年，新钢“七·二一”大学成立，1980年更名为新余钢铁厂职工大学。1999年，新余钢铁集团党校并入。2009年9月，新钢职大与江西省冶金技师学院整合并更名为江西冶金职业技术学院。占地面积共900余亩，拥有9个二级系，共计40多个专科专业，冶金技术为国家重点建设专业；黑色冶金技术、机电一体化技术、机械制造与自动化、材料工程技术4个专业为教育部批准的“全国现代学徒制试点专业”。现有专、兼职教师650人，其中正、副教授174人，“双师型”教师328人。
江西冶金职业技术学院，以冶金为特色，不过成立高职时间较晚，水平也很是一般。
4.吉安职业技术学院
吉安职业技术学院，是吉安唯一的高职院校，集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体，成立于2014年。占地1098亩，下设10个二级学院，共计29个专科专业，下辖吉安师范学校、井冈山应用科技学校、吉安市高级技工学校、吉安文艺学校等4所中职学校。教职工669名，其中高级职称143名，硕士以上466名。
吉安职业技术学院，也是一所中专拼凑起来的高职，也没啥特色。
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