长春东方职业学院始建于1992年，是经吉林省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高校。
吉林省老教授协会，荟萃了中央设置在长春的高等院校和研究机构的专家、以及吉林省内多方面的知名教授和学者，其中一批长期坚持在教学、科研、医疗第一线的老教授，组成了长春东方大学的专职教师队伍；吉林省老教授协会会长担任学校校长。2000年6月，学院被吉林省政府批准、国家教育部审定为具有颁发国家大学专科学历文凭资格、参加国家计划统一高考招生的普通高等学校，定名“长春东方职业学院”。
学院秉承为医药行业和健康产业服务的宗旨，形成了以疾病预防、保健护理、药品生产与经营管理等为主的专业结构群；开设口腔医学（2019年新增专业）、护理、眼视光技术、康复治疗技术、药学、口腔医学技术、生物制药技术七个专业；以实施专科层次高等职业技术教育为主体，国家高等教育自学考试专科、本科教育为辅，大力开展社会培训与职业资格认证。
