江苏食品药品职业技术学院坐落于周恩来总理的故乡——江苏省淮安市,是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的全日制普通高等学校,是一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。

学院的前身为始建于1960年的江苏省食品学校和始建于1964年的江苏省淮阴专区供销商业学校(后改名为江苏省淮安经贸学校);2002年,江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院;2013年,经江苏省教育厅批准,正式更名为江苏食品药品职业技术学院。

截至2018年1月,  学院占地1269亩,总建筑面积近28万平米,实验实训设备总值近1.2亿,馆藏图书达80万余册;有在编教职员工608人,专任教师434人,全日制在校生9222人;学院设有10个二级学院,3个教学系部,共开设45个专科层次专业。[1][2][3]