淮北职业技术学院创办于1970年，是经国家教育部批准成立的一所面向全国招生的公办全日制普通高校，是安徽省首批被教育部批准的四所高职院校之一。2010年该校被列为“安徽省示范性职业院校建设单位”、“安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校”。2008年、2009年、2010年、2011年、2012年连续五次被授予“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”。截止2015年学院占地面积1700余亩，建筑面积近29万平方米，固定资产2.4亿元。
2018年4月27日，安徽省教育厅发布2018年具备中等职业学历教育办学资质学校及招生资格专业名单，淮北职业技术学院在列。
