机油被称为发动机的血液，机油对于发动机来说是非常重要的，如果发动机内没有机油，那发动机是无法正常运行的。
机油在发动机内不仅起到润滑作用，还起到清洁，密封，缓冲，防锈，散热的作用。
在发动机工作时机油会在发动机内各个部件表面形成一层油膜，这样可以避免各个部件直接接触，这样可以降低发动机的磨损。
机油是有一个正常工作温度的，如果机油的温度过低，那机油的流动性就会变差，这样是无法彻底润滑发动机的。
如果机油的温度过高，机油的粘度会降低，这样在发动机运行时机油无法在发动机内各个部件表面形成稳定油膜，这样也会加剧发动机的磨损。
让机油保持在正常工作温度区间内饰非常重要的。
机油长时间使用各项性能都会下降，所以机油是需要定期更换的。
建议大家按时更换机油，并且每次更换机油时都要将机油滤芯更换掉。
怎样看油温？
现在让我来为你提供关于“怎样看油温？”的相关内容，请看以下相关内容：查看油温的方法是：如果有机油温度传感器，可以用解码仪读取数据；如果没有的话，只能通过冷却水温度间接推断。机油温度一般应该在90度到105度范围内，若机油油温太高，将对发动机造成不良影响；当机油温度超过110度及以上，将使机油粘度严重下降，并易于氧化变质而失去作用。引起机油温度过高的主要原因有：1、柴油机负荷过重；2、机油散热器堵塞，造成散热不良；3、油温调节开关位置不当，夏季时机油没有经过散热器散热；4、气缸漏气，高温气体窜入油底壳，加热了油底壳的机油；5、风冷机的冷却风扇转速太低造成冷却强度降低，使柴油机的机体温度增高。
怎么判断油温？
一般是看油的表面向周围翻动，有层层皱纹，还有青烟升起时候就是六七成热的油，差不多要达到180度。
1、冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。
2、低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插入油中，几乎看不到周围有气泡出现。
3、中油温：油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。筷子插入油中，周围泛起小小的气。
4、高油温：油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。将筷子插入油中，筷子周围会快速泛起众多小气泡，而且用筷子搅动会有呲啦呲啦的响声。
各种油温适合做的菜可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的表面稳定，无烟，那么可推知为低油温。如果油面四周各中间翻动，并冒出少量的烟，则属中油温。如果油面中间往外翻动，有大量青烟，用勺搅动有声响，则可确定为高油温。 低油温在85～120℃，谷称三四成热。
中油温120～180℃，俗称六成热。高油温一般在180～240℃，俗称八成热。低油温适用于软炸、滑炒，中油温适用于干炸、酥炸，高油温适用于清炸。 掌握好油温还要看原料大小而定。
体积大的要用稍低的油温，较长时间的加热，才能使原料受热均匀。家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温升高慢投影降低快，因此油温掌握可以略高一二成。
