酥饼(Crispy Cakes ),系有特制的脂烙酥而得名。酥饼的特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。那么酥饼有哪些品牌?哪些酥饼品牌值得推荐?在这里排行榜大全致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的酥饼品牌,让您选的放心!

一、嘉士利

嘉士利,酥饼十大品牌之一,知名饼干制造商,专业生产、销售饼干、糕点、糖果制品、薯类、膨化食品等产品的企业。面向未来,集团秉承“人·诚·品·高”的企业文化精神和“嘉士利·利万家”的社会责任,凭借嘉士利这一全国知名品牌,努力创建集团化、规模化、现代化、专业化的中国民族品牌的、员工持股的大型上市食品企业集团。

嘉士利

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二、Oreo奥利奥

Oreo奥利奥,酥饼十大品牌之一,始于1912年美国,1996年进入中国,全球知名的黑白配饼干,陆续推出的金装奥利奥/奥利奥巧心结/奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等新品。1996年,奥利奥飘洋过海来到中国。品牌还不断推陈出新,推出的金装奥利奥、奥利奥巧心结、奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等新品,壮大了“奥利奥”家族。

Oreo奥利奥

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三、好吃点

好吃点,酥饼十大品牌之一,始于1989年,达利集团旗下饼干烘培食品品牌,专注于健康美味食品生产的大型集团化民营企业。达利食品集团在不断发展的同时,不忘回报社会,倾力参与慈善公益事业。集团秉承许世辉董事长“优先发展教育事业、弘扬中华传统美德”的公益理念,先后成立四个教育基金、两个慈善基金。

好吃点

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四、三牛SANNIU

三牛SANNIU,酥饼十大品牌之一,成立于1998年,主要从事饼干、糕点的生产、经营的企业,其系列饼干及休闲派蛋糕深受消费者喜欢。公司现已拥有世界大型饼干生产流水线、月饼生产流水线、糕点生产流水线和国内用流质巧克力制作包馅曲奇的生产流水线,拥有标准的化验室。

三牛SANNIU

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五、青食

青食,酥饼十大品牌之一,创建于1950年,专业从事烘焙类产品的研发、生产及销售的综合型企业,青食钙奶饼干为公司主推产品。公司生产的“青食”牌钙奶饼干、花生酱、红豆馅、高梁饴等产品多次获得荣誉。稳定和提高产品质量是我们永恒的宗旨,公司已建立了市级技术中心,通过了ISO9001:2000质量体系认证、HACCP食品安全控制体系认证以及ISO14001环境管理认证。

青食

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六、belVita焙朗

belVita焙朗,酥饼十大品牌之一,专为早餐设计的饼干品牌,拥有多种口味及规格的不夹心甜单片饼干,为人们快节奏的生活方式提供了营养/美味和便捷的早餐新选择。科学实验证明“belVita焙朗”早餐饼缓慢释放碳水化合物,使整个早上充满活力。

belVita焙朗

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七、KHONG GUAN康元

KHONG GUAN康元,酥饼十大品牌之一,始于1947年,隶属新加坡康元集团旗下,亚太地区享富盛名的饼干品牌,专业生产、销售饼干和什锦点心的企业。康元因产品拥有优良的品质以及合理的价格闻名。作为新加坡充满活力的经济体制的一部分,其声誉来自消费者多年的信任和肯定。

KHONGGUAN康元

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八、思朗

思朗,酥饼十大品牌之一,创建于1998年,广东岭南特色食品,专注于高中档饼干/月饼和纤麸系列消化饼生产销售的食品生产企业。“思朗”商标在美国、英国、法国、俄罗斯、日本、韩国等11个国家进行了马德里国际注册,在香港、台湾进行了注册,为“思朗”品牌产品扩大国际和海外市场创造了有利条件。

思朗

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九、江中猴姑

江中猴姑,酥饼十大品牌之一,江中集团旗下2013年推出的产品,专注于中医食疗产品的研发生产,主打猴姑饼干及猴姑米稀等食疗产品。中集团选猴头菇做原料,以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。主打“养胃”功效的饼干。江中猴姑米稀在坚持制药标准基础上,引导食疗新潮流,同时在包装上推出时尚的杯装和盒装。

江中猴姑

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十、优冠

优冠,酥饼十大品牌之一,前身是达能旗下的牛奶香脆和牛奶特浓饼干,富含牛奶成分以及自主推出的金十佳营养配方,能补充多种孩子成长所需的多种维生素和矿物质。优冠富含牛奶成分以及自主推出的“金十佳”营养配方,能补充多种孩子成长所需的10种维生素和矿物质,深受消费者喜爱,并不断以新口味满足消费者挑剔的味蕾。

优冠

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酥饼怎么做

1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用。 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千克水化开(六成凉水,四成开水),先倒入60%的碱水反复和好面,再倒入25%的温水,搓揉成表面发光的硬面团,再将剩余的碱水洒入,并用拳头在面团上压榨,使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条,抹上清油,摘成重约65克的面剂100个,为防止粘连,每个面剂上可分别抹些油,再逐个搓成约12厘米的长条。 

3.制饼:将搓成的长条压扁,再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片,逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐,右手拎起右边的面头,向外扯一扯,再按三折折起来,每折长约20厘米,然后由右向左卷,卷时要用右手指微微往长扯,左手两指撑面片两边往宽拔,边扯边卷成10余层,再将剩余面间扯长扯薄,抹上油酥,扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。 

4.上鏊:将面团压成中心稍薄,直径约7厘米的小圆饼。在鏊内倒50克油,将小圆饼逐个排放在鏊里,鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心,这样才能使酥饼的心子提起,使其涨发。约3分钟后,拿开上鏊,给酥饼淋50克清油,逐个按火色情况调换位置,防止烤焦、再将上鏊盖上,1分钟后将酥饼翻身调换位置,达到火色均匀,两面酥黄出鏊即成。

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