小编相信大家对于土豆的做法还不是很了解。食用土豆具有瘦身,美容的效果。下面文章就为大家详细介绍了土豆的功效和作用,以及营养价值。

土豆好处而简单的做法

1.孜然锅巴土豆

【材料】:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】:

1、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;

2、入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;

3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;

6、起锅前放入葱花段即可;

2.土豆奶酪球

【材料】:土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量

1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;

2、把土豆泥捣成土豆泥,倒入番茄沙司后搅拌均匀;

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

4、再将丸子按扁,中间放上芝士,一个个揉成土豆球;

5、鸡蛋打散到碗里,土豆秋均匀裹上蛋液,再均匀沾上面包糠;

6、锅内放入多些油,油烧热后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黄后即可捞出;

3.笑脸土豆饼

【材料】:土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙

1、土豆去皮后切成片,放入锅中蒸熟,蒸熟后捣碎压成泥;

2、放入盐,倒入面粉搅拌均匀;搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟;

3、把面团用擀面棍擀成面皮,用模具或者瓶盖子压出圆形;

4、把多余的面皮拿去,等下还可以擀平再压成圆形,用筷子或其他工具按出2个小眼睛;

5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴,记住案板上撒面粉防止粘着;

6、锅内放入适量油,油热后放入土豆饼,炸到土豆饼都浮起来;

7、浮起来后转中火炸到金黄色即可;

土豆营养价值

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。