小编相信大家对于大枣的功效与食用方法还不是特别了解。大枣具有益气生津,补脾和胃的功效。下面文章就为大家详细介绍了大枣的功效与食用方法,以及禁忌。

大枣的功效与食用方法及禁忌

1、黄芪大枣羊骨粥

材料:羊骨1000克左右、黄芪30克、大枣1O枚、粳米100克,细盐、葱白、生姜各适量。

做法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣下砂锅,加水煎汤,然后取汤代水同米煮粥.待粥将熟时,加入细盐、生姜、葱白,稍煮2-3沸即成。

用法:温热空腹食用,1O-15日为l疗程,宜于秋冬季食用。

功效:强筋骨、补肾气、健脾胃。

作用:适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。

2、陈醋煮大枣

材料:陈醋250克、大枣120克。

做法:将大枣洗净,用陈醋煮枣,待煮至醋干即可。

用法:分2—3次将枣吃完,每日1次。

功效:益气、解毒、散瘀。

作用:适用于久治不愈的肛脱。

3、猪皮大枣羹

材料:猪皮500克、红枣250克、冰糖适量。

做法:将猪皮去毛,洗净,切小块;大枣洗净去核待用。将猪皮块与大枣放铁锅中,放入冰糖和清水,旺火烧开后用文火炖成稠羹。

用法:佐餐食用。

功效:补血美容。

作用:防治容颜早衰,又可作为血小板减少性紫癜、血友病、牙龈出血、缺铁性贫血等症的辅助食疗调养。

4、生姜大枣汤

材料:生姜120克、大枣500克。

做法:将生姜洗净切片,同大枣一起煮熟。每日吃3次,每次吃大枣10余枚,姜1-2片,吃时用原汤炖热,饭前饭后吃都行。数次后煮枣汤渐甜,每次服此汤更好。

功效:健脾温胃。

作用:适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

5、大枣桑葚粥

材料:桑葚30克、大枣10枚、粳米100克、冰糖适量。

做法:先将桑葚浸泡片刻,洗净后与大枣、粳米同投入砂锅煮粥,粥熟后加入冰糖溶化即可。

用法:每日2次,空腹食用。

功效:养血明目,补肝滋肾。

作用:适用于血虚引起的多梦、失眠、心悸、视力减退、耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等症。

禁忌:平素大便稀溏或泄泻者忌食。