小编相信大家对于无花果的食用禁忌和食用方法还不是特别了解。无花果具有润肠通便,消肿解毒的功效。下面文章就为大家详细介绍了无花果的食用禁忌,以及食用方法。

无花果的食用禁忌

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。

大便溏薄者不宜生食。

无花果怎么吃

1.无花果果酱

材料

无花果500g、白砂糖125g、新鲜柠檬半只。

做法

无花果洗净,剥皮,用手将果肉撕碎。糖拌入果肉,静置15分钟。将腌渍好的无花果入锅,加入柠檬汁,大火煮开 。此时产生大量泡沫,转小火适度搅拌,不断撇沫大约20分钟后,色度变亮变透,质地变浓稠,关火。待果酱温度下降至70°,即可装瓶。

2.无花果果汁

无花果200g、清水350g、蜂蜜适量。

无花果洗净切块放入电炖锅中,正常程序五个小时即可,喝的时候调入蜂蜜。

有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖,没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话,无花果和水的比例是1:3,炖的时间要延长,建议放电炖锅炖整夜。