小编相信大家对于三七的制作方法还不是很了解。三七具有治疗血瘀经闭,痛经的作用。下面文章就为大家详细介绍了三七的制作方法,以及食用方法。
三七的炮制方法
炮制方法:拣尽杂质,捣碎,研末或润切片晒干。
采收储藏:一般种植4年收获,8-9月收获的称“春七”,质量好,产量高,11月收获的称“冬七”,质量差,产是低。挖起的块根,洗净泥土,按大小放置,日晒或火烘(36-38℃)2-3d,约六成干时,将支根,须根,根茎分别剪下,再分别进行日晒或火烘2-3d,进行揉搓或放入转筒中滚动,使其互相摩擦,拿出再晒或烘,反复4-5次,最后1次可加些龙须草或青小豆,直至块根光滑圆整,干透即得。
三七的食用方法
用法用量:煎汤,3-9g;研末,1-3g;或入丸、散。外用:适理,磨汁涂;或研末调敷。
1、三七炖鸡
材料:母鸡肉500克,三七4克。
制法:将鸡肉洗净,三七磨成粉。大火将水烧开,加入鸡肉煮3~5分钟,然后将鸡肉取出,移到炖盅内,于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七(敲碎)或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
功效:本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。
2、三七丹参茶
材料:三七5g、丹参3g、花茶3g。
用法:用前二味药的煎煮液300泡茶饮用,冲饮至味淡。
功效:治冠心病心绞痛;胁肋刺痛;肝肿大。
3、三七人参茶
材料:三七100克、人参15克、白砂糖15克。
做法:
1、将以上田七、人参、白糖混匀;
2、加工成棕黄色颗粒,装袋,每袋20克。
功效:本品具有活血化瘀之功效,适于老年冠心病心绞痛的患者
4、三七粥
组成:三七10克,大米100克,白糖适量。
制法:将三七择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一、二沸服食,或将三七1-2克研为细末,调入粥中服食,每日1剂。
功效:化淤止痛,活血定痛。适用于血淤疼痛及各种内外出血症。
注意事项:
1、孕妇慎用;
2、本品性温,出血而伴阴虚内热者,须配伍滋阴凉血药同用。
5、三七鸡蛋汤
组成:三七末5克,鸡蛋1个,葱、食盐适量。
制作:将鸡蛋去壳放入碗中,加三七末调匀;再将锅中加适量水煮开,倒入鸡蛋浆,煮沸后入调味品即成。
用法:佐餐食,早、晚温热服。
功效:补虚活血,化瘀止痛。适用于胆汁反流性胃炎之瘀阻胃络型。
6、三七首乌粥
材料:三七5克,何首乌30-60克,大米100克,红枣2枚,白糖适量。
制作:
1、将三七、何首乌洗净,放入砂锅内煎取浓汁。
2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中,加水适量,先煮成稀粥,然后放入药汁,轻轻搅匀,文火烧至翻滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。
用法:早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
功效:强心、降脂、降压。