人参的食用方法是什么,有很多人想知道人参的食用方法有哪些,人参可以冲茶,嚼食,磨粉吞服,泡酒,炖煮食品。穴位密码带来人参的详细食用方法。

人参食用方法

日常养生剂量:1~3克,可煎汤、敷膏、泡酒、含服等,切记不可多用,参看禁忌。

1、冲茶

将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5 分后即可服用。

2、嚼食

以两三片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单的服用方法。

3、磨粉吞服

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般毎次1~1.5克。

4、泡酒

将整根人参切成薄片装入瓶内,用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

5、炖煮食品

人参有一定的苦味,将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

人参的功效与作用

大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,久病虚赢,惊悸失眠,阳痿宫冷。

(1)大补元气:用于元气(指人的精神、精气)虚脱证。人参能大补元气,复脉固脱,为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱,气短神疲,脉微欲绝的重病。

(2)补脾益肺:用于肺脾心肾气虚证。人参为补肺要药,可改善短气喘促、懒言声微等肺气虚衰症状,可改善倦怠乏力、食少便溏等脾气虚衰症状。

(3)生津止渴:用于热病气虚津伤口渴及消渴证。热邪不仅容易伤津,而旦亦会耗气,对于热病气津两伤、口渴、脉大无力者,人参既能补气,又能生津。消渴(糖尿病)一病,虽有在肺、脾(胃)、肾的不同,但常常相互影响。主要源于阴虚与燥热,往往气阴两伤,人参既能补益肺脾肾之气,又能生津止渴,所以常用来治消渴。

(4)补益心气:可改善心悸怔忡(心悸重症)、胸闷气短、脉虚等心气虚衰症状,并能安神益智,治疗失眠多梦、健忘。人参还有补益肾气作用,不仅可用于肾不纳气的短气虚喘,还可用于肾虚阳痿。

1、抗衰老

人参含十多种人参皂苷,以及糖类、多种氨基酸和维生素等,可剌激功能低下的生理系统,使其生理生化反应趋于正常,因此可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。

2、降血脂

人参对高血脂病人有降降血脂作用。人参皂苷对脂质代谢有促进作用,能使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解转化、 排泄加速,最终可使血中胆固醇降低。

3、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量和冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响,还克有效地对抗窦性心率失常。

4、护肤美白

人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,凋节皮肤的水油平衡,增强皮肤弹性,防止皮肤脱水、硬化、起皱。同时,人参活性物质还可抑制黑色素的生成,使皮肤洁白光滑。

5、大补元气(元气虚脱证)

用治元气虚脱,脉微欲绝的重危病证,可单用,如独参汤;若气虚欲脱兼见汗出、四肢逆冷等亡阳征象,配以附子、干姜同用,如四逆加人参汤。本品为拯危救脱之要药,其大补元气之功无药可代。

6、补脾益肺(脾肺气虚证)

用治肺气虚,气短喘促,懒言声微等症,常配伍五味子、紫苏子等同用,如补肺汤;若肺肾两虚,肾不纳气之虚喘,可配伍蛤蚧、核桃仁等同用,如人参蛤蚧散、人参胡桃汤;若脾气虚之倦怠乏力,少食便溏等症,配以白术、茯苓同用,如四君子汤;若脾气虚弱,中气下陷之脏器下垂,久泻脱舡,配伍黄芪、升麻等同用,如补中益气汤;若心气虚之心悸怔忡,胸闷气短,脉虚结代,配以炙甘草、桂枝等同用,如炙甘草汤。

7、生津止渴(热病伤津口渴,汗多及消渴证)

用治热病气津两伤或气阴两虚之口渴,脉大无力等症,配伍知母、石膏同用,如白虎加人参汤;用治气阴两虚之口渴咽干、体倦气短,配以麦冬、五味子同用,如生脉饮。

8、安神益智(不寐多梦,健忘证)

用治气血两亏,心神不宁之心悸怔忡,不寐健忘,可与当归、酸枣仁等配伍同用,如归脾汤。

9、其他

本品又可配伍祛邪药同用,用治余邪未清而正气已虚的病证,以取扶正祛邪之效。

人参介绍

人参

renshen

安神、补脾、补虚、补元气、生津、增智、止渴

别名:白参、黄参、红参、血参、生晒参、生晒山参、石柱参、朝鲜参、野山参、土精、神草

性味:味甘微苦、性微温。

归经:归脾、肺、心经。

煎法:烊化

适用体质:元气大虚之人。

人参禁忌

1、实证、热证忌服,阴虚干咳、吐血者须慎用。

2、不要用铁制的锅具煮人参。

3、不可大量服用,不可与藜芦、五灵脂配伍使用,不宜与黑豆、皂荚同食。

4、人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

5、高血压者不宜食用人参。

6、青少年不宜用人参来滋补,否则有流鼻血等危险。

7、人参的药力强劲,不建议普通人服用。

8、人参作为补益药使用时宜坚持小量长服的原则,才能有效。一般每日1、2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量,但亦不可超过3克。如要加大用量,需中医师指导。

9、实证、热证、湿热内盛而正气不虚者忌用。

10、本品反藜芦、恶皂角、畏五灵脂。

人参主治

1、用于气虚欲脱、气虚亡阳、气阴虚脱、脉微欲绝证;脾气亏虚证、肺气虚弱证、中气下陷、脾不统血、脾阳虚证;气津两伤之口渴证、消渴证;以及气血两亏、神志失养诸证;血虚萎黄及阳痿早泄等症。

2、并用于扶正祛邪。临床多用于危重病症的急救及肿瘤、性功能障碍、糖尿病、艾迪生病、动脉粥样硬化症、老年病及高血脂、冠心病、病毒性心肌炎、白细胞减少症、慢性肝炎等。

人参成分及现代药理研究

主含三萜皂苷类成分,如人参皂苷 Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3等;以及人参炔醇,人参炔二醇,人参炔三醇及人参炔等炔类; 挥发性成分如别香橙烯、大牦牛儿烯B、异丁香烯、人参烯;脂肪酸类的二十碳烯酸、油酸、亚油酸;有机酸类的苹果酸、琥珀酸、对羟基桂皮酸、4-羟基苯乙酸、杜鹃花酸、桂皮酸、阿魏酸、咖啡酸;尚含甾醇类、多糖类、黄酮类等。具有增强免疫及非特异性抵抗力、影响心血管、保进食欲和蛋白合成、性激素样作用及促进造血、降血糖、提高记忆、延缓衰老、抗骨质疏松、抗肿瘤等作用。

现代药理学研究证实人参有抗疲劳、抗衰老、调节免疫力、促进造血、双向调节血糖及血压、强心、镇静、益智、增加记忆、保肝、促进蛋白合成、抗癌、抗辐射等作用。

1.人参能提高学习记忆能力。

2.人参制剂有M受体样作用,对α受体、β受体及递质亦有一定影响,人参皂苷有缓解吗啡成瘾性作用。

3.人参对垂体-肾上腺皮质系统、垂体-性腺系统均有刺激作用;有利尿作用;能提高胰岛素合成量。

4.人参有降低血糖作用,并能调节能量代谢。

5.人参能提高机体适应性,有抗疲劳、抗应激作用。