牛肉的功效与作用是什么,有很多人想知道牛肉有什么功效与作用,牛肉具有主治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软的作用,穴位密码带来牛肉的详细功效与作用。

牛肉的功效与作用

补脾胃,益气盘,强筋骨。

主治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

1、提高免疫力、抗病力

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;牛肉中维生素B6可帮人体增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、提供能量

牛肉中含丙氨酸,如果人体对碳水化合物的摄取量不足,丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使人体能够继续进行运动。

牛肉介绍

牛肉

niurou

别名:西冷、了骨、牛柳

性味:味甘,性平。无毒。

归经:归胃、脾经。

牛肉成分及现代药理研究

牛肉是第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高而脂肪少,味道鲜美,有“肉中骄子”之称。牛肉味甘、性平,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的食疗功效。

牛肉药用部位

为牛科动物黄牛或水牛的肉。

牛肉选购保存

选购

新鲜的牛肉有光泽感,红色均匀,脂肪洁白或淡黄,外表微微发干或有风干膜,不粘手,并且弹性好;变质肉的外表要么粘手要么就极度干燥,用手指按一下,凹陷不能恢复,留有明显的压痕。

储存

应放在冰箱冷藏或冷冻。