败酱草是一种中草药,相信大家对于它的食用方法还不是特别了解。它具有清热解毒,消痈排脓的功效。下面小编就带大家了解一下败酱菜的食用方法和好处吧。

食用败酱草的功效

配蒲公英:二药均为清热解毒药。蒲公英善于散结消肿,败酱草长于化瘀、消肿、排脓,二药配用,对毒热血瘀之腹痛、腹胀、腹部有硬块等证均可应用。

配赤芍:本品清热散结祛瘀,赤芍活血化瘀止痛,二药合用,有清热祛瘀、活血止痛之功效,可用于产后血瘀有热的腹痛及心肠痈初起触之有块而尚未成脓者。

配薏苡仁:本品活血排脓,薏苡仁利湿排脓,二药配用,有利湿消肿、排脓破血之功。

配金银花:二药都能清热解毒,但败酱草善疗内痈、祛瘀排脓,金银花善散风热、凉血解毒,二药合用,有清热解毒、祛瘀排脓之功,可用于痈脓证。

配白头翁:二药均可清热解毒、凉血止痢,且能祛肠胃毒邪蕴结之积滞,配用可治下痢带血、发热、里急后重。

败酱草的食用方法

1.败酱草散

组成:败酱草3两(炒黑),炒生地5两,当归身3两(醋炒),小川芎1两,白芍药2两(炒),川续断3两(炒灰),甜竹茹1两。

制法:上为散。

用法:每服5钱,水煎,去滓温服。

主治:产后冲任脉虚,蓄泄无权,血露日久不止,脉虚数。

出处:《医略六书》卷三十。

2.败酱草汤

材料:败酱草30克,忍冬藤20克,桃仁10克,薏苡仁30克。

做法:水煎,每日分2-3次服。

功效:主要治疗急性阑尾炎湿热型:发热、腹痛加剧、拒按、口干欲饮、唇红,大便秘结、小便黄短,舌质红绛,苔黄腻,脉滑数。

3.败酱草知母鱼丸汤

材料:败酱草一把、知母5克、魃鱼500g、料酒一小勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水3000克

做法:

1、魃鱼洗净去骨去皮,加入料酒、盐和姜片葱段,搅成鱼糜备用;

2、败酱草用淡盐水浸泡半小时备用;

3、沙锅加足清水,加入知母高火煮到滚,汆入鱼丸;

4、待鱼丸全部浮起后,加入洗好的败酱草再次煮到滚;

5、加入盐、米醋、胡椒粉调味就可以喝了;

6、喝的时候加盐、胡椒调味就可以喝了。

4.佛手败酱草猪瘦肉汤

材料:猪瘦肉50克,败酱草30克,佛手10克,玫瑰花10克。

做法:将猪瘦肉洗净,切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净,以干净纱布包裹入沙煲内水煎,去药包,再放入猪瘦肉,再煎供食。饮汤吃猪瘦肉,每天1次。

功效:消炎活血、治淤斑、舌质暗滞、神疲乏力、头晕、经来腹痛、经量增多、月经提前、白带增多、腰骶部酸痛、坠胀感、下腹或两侧小腹隐隐作痛、妇女气滞血瘀型慢性盆腔炎。

5.败酱草绿豆煲猪大肠

材料:败酱草50克(中药店有售)、绿豆120克、猪大肠约120厘米长、生姜3片。

1、败酱草反复洗净。

2、绿豆洗净,浸泡。

3、猪大肠用水冲净,用生粉反复洗净,再用蒜头通一遍,冲净后纳入绿豆,两端用线扎紧。

4、一起与生姜放进瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,弃败酱草,加入适量食盐便可。

功效:败酱草在中药里属清热解毒类药物,其性凉味辛、苦,入肝、胃、大肠经,有清热解毒、祛瘀排脓的功效,常用于痈肿疔疮、痢疾、肠炎、肝炎和结膜炎等。如《本草正义》谓之“能清热泄结、利水消肿、破瘀排脓,唯宜于实热之体。”

6.薏苡附子败酱草散

组成:薏苡仁30克 附子6克 败酱草15克

用法:上药三味,杵为粗末。用水400毫升,煎至200毫升,顿服。

功效:排脓消肿。

主治:肠痈内已成脓,身无热,肌肤甲错,腹皮急,如肿状,按之软,脉数。现用于急性阑尾炎脓肿已成,或慢性阑尾炎急性发作,腹部柔软,压痛不明显,并见面色苍白,脉弱等阳虚证候者。

方论:本方所治肠痈,是由素体阳虚,寒湿瘀血互结,腐败成脓所致。方中重用薏苡仁利湿排脓,轻用附子扶助阳气,以散寒湿,佐以败酱破瘀排脓。配合成方,共奏利湿排脓,破血消肿之功。